트리메틸 보레이트는 건조한 공기 중에서 안정하며, 가연성 물질입니다. 디에틸 에테르, 메탄올, 헥산, 테트라하이드로퓨란과 혼합 가능합니다. 가수분해되어 메탄올과 붕산을 생성합니다. 에테르, 테트라하이드로퓨란, 이소프로필아민, 헥산, 메탄올, 아톨레인 및 기타 유기 용매와도 혼합 가능합니다.
루틴은 맛이 없는 노란색 또는 녹황색의 결정성 분말로, 185~192°C로 가열하면 가소성을 띠고 215°C에서 분해됩니다. 물에는 거의 녹지 않지만 메탄올과 에탄올에는 용해됩니다. 루틴은 천연 색소입니다. 루틴은 비타민 P로 분류되며, 혈관벽을 강화하고 투과성을 조절하는 역할을 합니다. 비타민 P로 분류되는 다른 물질로는 카테킨, 시트린, 에리오딕틴, 헤스페레틴, 헤스페리딘, 노빌레틴, 퀘르세틴, 시넨세틴, 탕게레틴 등이 있습니다.
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