Ferrocianeto de potássio tri-hidratado CAS 14459-95-1

Aplicações

O ferrocianeto de potássio encontra diversas aplicações específicas na indústria. Ele e o sal de sódio correspondente são amplamente utilizados como agentes antiaglomerantes tanto para o sal de estrada quanto para o sal de mesa. Os ferrocianetos de potássio e sódio também são utilizados na purificação do estanho e na separação do cobre dos minérios de molibdênio. O ferrocianeto de potássio é utilizado na produção de vinho e ácido cítrico.^[4]

Na UE, os ferrocianetos (E 535-538) estavam, a partir de 2018, autorizados apenas em duas categorias de alimentos como substitutos do sal. Os rins são o órgão mais afetado pela toxicidade do ferrocianeto.^[7]

Também pode ser usado na alimentação animal.^[8]

Em laboratório, o ferrocianeto de potássio é usado para determinar a concentração de permanganato de potássio, um composto frequentemente utilizado em titulações baseadas em reações de oxirredução. O ferrocianeto de potássio é usado em uma mistura com ferricianeto de potássio e solução tampão fosfato para fornecer um tampão para a beta-galactosidase, que é usada para clivar a X-Gal, produzindo uma coloração azul brilhante onde um anticorpo (ou outra molécula), conjugado à beta-gal, se ligou ao seu alvo. Ao reagir com Fe(3), produz uma coloração azul da Prússia. Assim, é usado como reagente de identificação de ferro em laboratórios.

O ferrocianeto de potássio pode ser usado como fertilizante para plantas. ^{[ citação necessária ]}

Antes de 1900 d.C., antes da invenção do processo Castner, o ferrocianeto de potássio era a fonte mais importante de cianetos de metais alcalinos.^[4] Nesse processo histórico, o cianeto de potássio foi produzido pela decomposição do ferrocianeto de potássio:^[5]

K ₄ [Fe(CN) ₆ ] → 4 KCN + FeC ₂ + N ₂

Estrutura

Assim como outros cianetos metálicos, o ferrocianeto de potássio sólido, tanto na forma hidratada quanto na forma anidra, possui uma estrutura polimérica complexa. O polímero consiste em octaedros [Fe(CN) ₆ ]⁴⁻ centros reticulados com íons K ⁺ que estão ligados aos ligantes CN.^[9] As ligações K ⁺ ---NC se rompem quando o sólido é dissolvido em água.

Toxicidade

O ferrocianeto de potássio não é tóxico e não se decompõe em cianeto no organismo. A toxicidade em ratos é baixa, com dose letal (DL50) de 0,5 a 100 mg/kg.₅₀ ) a 6400 mg/kg.^[2]