#스팬 80
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폴리소르베이트는 친수성 비이온성 계면활성제입니다. GB2760-2011 규격에 따라 적절히 사용하면 식품에 유화제로 첨가해도 안전하고 무독성입니다. 지방산 구성에 따라 다양한 성질을 나타내며, HLB 값은 9.6~16.7입니다. 물, 알코올 및 기타 극성 유기 용매에 용해되거나 분산될 수 있으며, 유화, 용해 및 안정화 기능을 합니다. 소르비탄 에스테르는 친유성 비이온성 계면활성제입니다. GB2760-2011 규격에 따라 적절히 사용하면 식품에 유화제로 첨가해도 안전하고 무독성입니다. 지방산 구성에 따라 다양한 성질을 가지며, HLB 값은 1.8~8.6입니다. 극성 유기 용매 및 오일에 용해됩니다.
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