무수 아세트산나트륨 CAS 127-09-3
흰색의 결정질 거친 분말 또는 덩어리 형태이다. 무취이며, 약간 시큼한 맛이 난다. 상대 밀도는 1.528이고, 녹는점은 324℃이다. 수분 흡수력이 강하며, 1g을 2mL의 물에 녹일 수 있다.
제품 상세 정보
| 테스트 항목 | 사양 |
| 모습 | 흰색 결정 분말 |
| 분석 (건조 기준) | 99.0–101.0% |
| pH 값 (5% 수용액, 25℃) | 8.0–9.5 |
| 물에 녹지 않는 물질 | ≤0.05% |
| 건조 감량 (120℃) | ≤1.0% |
| 염화물(Cl) | ≤0.035% |
| 중금속(예: 납) | ≤0.001% |
| 황산염(SO4) | ≤0.005% |
| 인산염(PO4) | 인산염(PO4) |
제품 적용
완충제, 향미제, pH 조절제, 향 증진제, 맛 개선제
FAQ
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