アイテム s | 標準 | 結果 s |
感覚要件 | 無色または白色の結晶粒子または粉末。無臭、非常に酸っぱい味。 | 無色または白色の結晶粒子または粉末。無臭、非常に酸っぱい味。 |
識別テスト | 従う | 従う |
クエン酸含有量(C6H8O7) ω/% | 99.5~100.5 | 100.1 |
水分含有量 ω/% | ≤0.5 | 0.1 |
イージーカーバイド | ≤1.0 | 0.3 |
硫酸灰分 ω/% | ≤0.05 | 0.01 |
硫酸塩 ω/% | ≤0.010 | <0.010 |
塩化物 ω/% | ≤0.005 | <0.005 |
シュウ酸 ω/% | ≤0.01 | <0.01 |
カルシウム塩 ω/% | ≤0.02 | <0.02 |
鉛(mg/kg) | ≤0.5 | 0.05 |
総ヒ素(As)/(mg/kg) | ≤1.0 | 0.05 |
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