목 에스 | 기준 | 결과 에스 |
감각적 요구 사항 | 무색 또는 흰색 결정질 입자 또는 분말; 무취, 매우 신맛이 나는 맛 | 무색 또는 흰색 결정질 입자 또는 분말; 무취, 매우 신맛이 나는 맛 |
식별 테스트 | 따르다 | 따르다 |
구연산 함량(C6H8O7) ω/% | 99.5~100.5 | 100.1 |
수분 함량 ω/% | ≤0.5 | 0.1 |
이지카바이드 | ≤1.0 | 0.3 |
황산염회분 ω/% | ≤0.05 | 0.01 |
황산염 ω/% | ≤0.010 | <0.010 |
염화물 ω/% | ≤0.005 | <0.005 |
옥살산 ω/% | ≤0.01 | <0.01 |
칼슘염 ω/% | ≤0.02 | <0.02 |
납(mg/kg) | ≤0.5 | 0.05 |
총 비소(As)/(mg/kg) | ≤1.0 | 0.05 |
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