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Qu'est-ce que le TBHQ (tert-butylhydroquinone) ?
La tert-butylhydroquinone (TBHQ) (CAS 1948-33-0) est un antioxydant très efficace et fiable, jouant un rôle clé à l'échelle mondiale.
Qu'est-ce que le TBHQ ?
| Identification | ||
| Nom | tert-butylhydroquinone | |
| Synonymes | Butylhydroquinone ; TBHQ ; 2-tert-butylhydroquinone ; 2-(1,1-diméthyléthyl)-1,4-benzènediol | |
| Structure moléculaire |  | |
| Formule moléculaire | C10 H14 O 2 | |
| Poids moléculaire | 166.22 | |
| Numéro d'enregistrement CAS | 1948-33-0 | |
| EINECS | 217-752-2 | |
Propriétés du produit : Forte activité antioxydante : 5 à 7 fois plus puissante que le BHA, le BHT, le PG et autres antioxydants conventionnels ; Effet synergique : Améliore les performances lorsqu’il est utilisé en combinaison avec d’autres antioxydants et agents chélateurs ; Résistance aux hautes températures : Convient aux aliments transformés à haute température avec une excellente stabilité thermique.
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