アミノ酸L-メチオニンCAS NO 63-68-3

1. 栄養補給 - これらはヒトや動物の体内で合成できない必須アミノ酸です。食物や飼料を通して摂取する必要があり、タンパク質の合成、成長と発達、生理機能の維持に不可欠です。

2. 安定性が高く、加工しやすい――融点は280～281℃、常圧滅菌や噴霧乾燥でも安定、pH3～7の範囲内での損失は2％未満、飲料、顆粒、膨張穀物などに適しています。

3. 幅広い用途 - 食品、医薬品、飼料、化粧品など、複数の産業分野で重要な用途があり、基礎原料です。

1. 食品栄養強化 - 食品に栄養強化剤として添加し、食品の栄養価を高めます。スポーツ栄養：BCAAとグルタミンを配合し、筋肉の修復を促進します。推奨摂取量：1回1～2g。特殊医療食品：肝硬変や脂肪肝の総合栄養配合に1回2～5gを配合し、血中アンモニア濃度の低下と抗酸化作用を促進します。

2. 医薬業界――医薬品や健康補助食品の製造に使用され、アミノ酸輸液、複合アミノ酸製剤などの原料として利用されています。口腔用ロゼンジに使用され、苦味を抑制し、粘膜の治癒を促進する効果があります。口腔内潰瘍や放射線治療による口内炎の治療に用いられます。

3. 飼料添加物 - 飼料添加物は、動物飼料における最も重要なアミノ酸添加物の一つです。飼料の利用率を大幅に向上させ、動物の成長を促進します。