고체 옥수수 시럽 cas 8029-43-4
제품 상세 정보
| 모습 | 육안으로 확인이 불가능한 흰색 또는 연한 노란색의 비정형 과립 분말 |
| 맛 | 은은한 단맛 |
| 수분,% | ≤6.0 |
| PH | 4.0-7.0 |
| DE 값 % | ≥20 |
제품 적용 분야
1. 제빵 제품: 빵과 케이크의 노화를 방지하고 부드러움을 유지하며, 월병 속의 굳어짐을 방지하고 유통기한을 연장하며, 비스킷의 바삭함과 표면 광택을 향상시킵니다.
2. 사탕 및 초콜릿: 딱딱한 사탕의 고운 질감을 위해 설탕 결정화를 억제하고, 초콜릿의 유동성과 광택을 향상시킵니다.
3. 고형 음료: 즉각적인 용해성, 풍부한 맛, 침전 방지 효과를 제공하며, 식사 대용품 및 단백질 분말의 영양을 보충하고 용해도를 향상시킵니다.
4. 유제품 및 냉동 디저트: 저감작 유아용 조제분유의 유당을 부분적으로 대체하고, 요구르트를 걸쭉하게 하고 안정화시키며, 아이스크림의 얼음 결정 형성을 방지하고 부드러운 질감을 제공합니다.
5. 스낵 식품: 소스와 속재료를 걸쭉하게 하고 수분을 공급하며, 부풀린 식품의 식감을 최적화하고 바삭함을 오래 유지하도록 합니다.
FAQ
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