제국을 물들이고 감자튀김에 양념을 더하는 조용한 록스타

최초의 현대 합성 안료인 프로이센 블루를 상상할 때, 호쿠사이의 " 대파도" 와 나폴레옹의 군복의 색조는 실제로 유령을 상상하는 것입니다.CAS 14459-95-1 : 시안화철칼륨 삼수화물 , K₄[Fe(CN)₆]·3H₂O, " 황색 청산칼륨" 으로도 알려짐 .

순수한 레몬빛 노란색 결정으로 물에 녹고, 아침 소금에 달콤하게 뭉치지 않습니다. 하지만 422g짜리 큐브 하나에는 30억 년 된 이야기가 숨겨져 있습니다. 한때 죽어가는 별의 핵에서 회전했던 철, 초신성 불꽃 속에서 벼려졌던 탄소와 질소가 이제 당신의 실험실 작업대 위에 놓여 있는 것입니다.

1706년, 베를린의 한 색소 제작자가 혈액과 칼륨을 철과 함께 가열했는데, 우연히 철 일부가 산화되었다가 다시 환원되었습니다. 그 결과 생성된 짙은 파란색 침전물이 프러시안 블루 , 즉 Fe₄[Fe(CN)₆]₃였습니다. 이는 청금석에서 추출한 군청보다 저렴하고 안정된 최초의 배위 금속 안료였습니다.

하지만 진짜 마법은 용액 속에 남아 있는 칼륨염입니다. 화학자들은 그것이 다음과 같은 효과를 낼 수 있다는 것을 깨달았습니다.
1. 중독된 환자의 몸에서 세슘과 탈륨을 제거합니다(현대 응급실 키트에는 여전히 세슘과 탈륨이 들어 있습니다).
2. 차세대 배터리 및 수소 저장을 위한 템플릿 자기 프로이센 블루 나노입자.
3. ppb 수준의 구리, 아연, 철을 감지합니다. 크로마토그래피 종이에 입자를 떨어뜨리면 무지개 고리가 피어납니다.

식품 등급 E536 "고결방지제"는 몬순의 습기 속에서도 소금을 촉촉하게 유지합니다.
독성? 놀랍게도 낮습니다. 쥐는 1kg당 몇 그램씩 먹어치웁니다.
BUT 뜨거운 산(또는 대량으로 산성 위액)을 첨가하면 단단히 결합된 시안화물이 치명적인 HCN 가스로 분해됩니다.
교훈: 복합적인 것을 존중하고, 환기장치 밖에서 강산에 노출되지 마십시오.

보관 팁:
1. 밀폐된 호박색 병 에 보관하세요(빛은 천천히 Fe²⁺를 Fe³⁺로 산화시켜 육수를 녹색으로 만듭니다).
2. 화학명과 CAS 14459-95-1을 모두 표시하세요. 규제 기관은 추적성을 선호합니다.
3. 시안화물 방출이나 발열을 방지하기 위해 산, 산화제, 알루미늄 및 구리 분말과 분리하십시오.

별이 만든 원자부터 일본 목판화, 전장 코트부터 MRI 조영제까지, 이 소박한 노란 소금은 화학의 가장 작은 각주가 종종 역사의 가장 중요한 장을 쓴다는 것을 증명합니다.