Тихая рок-звезда, которая раскрасила империи и приправила вашу картошку фри

Когда вы представляете себе берлинскую лазурь — первый современный синтетический пигмент, оттенок « Большой волны» Хокусая и мундиров Наполеона, — вы на самом деле представляете себе призракCAS 14459-95-1 : Тригидрат ферроцианида калия , K₄[Fe(CN)₆]·3H₂O, также известный как « желтый пирролидон калия» .

Он представляет собой невинные лимонно-жёлтые кристаллы, растворимые в воде и не образующие комков в вашей соли для завтрака. Однако каждый кубик весом 422 г скрывает историю длиной в 3 миллиарда лет: железо, когда-то вращавшееся в ядре умирающей звезды, углерод и азот, выкованные в пламени сверхновой, теперь находятся на вашем лабораторном столе.

В 1706 году берлинский красильщик нагревал кровь и поташ с железом, случайно окислив часть железа, а затем снова восстановив его. Насыщенно-синий осадок оказался берлинской лазурью , Fe₄[Fe(CN)₆]₃, первым координированным металлическим пигментом, более дешёвым и стабильным, чем ультрамарин, полученный из лазурита.

Но настоящий волшебник — это калиевая соль, оставшаяся в растворе. Химики обнаружили, что она может:
1. Очистить отравленные пациенты от цезия и таллия (они все еще есть в современных наборах для оказания неотложной помощи).
2. Шаблоны магнитных наночастиц цвета берлинской лазури для аккумуляторов нового поколения и систем хранения водорода.
3. Определите содержание меди, цинка и железа на уровне ppb — поместите частицу на хроматографическую бумагу и наблюдайте за появлением радужных колец.

Пищевая добавка E536, «агент против слеживания», сохраняет соль белоснежной даже в условиях муссонной влажности.
Токсичность? Удивительно низкая — крысы съедают несколько граммов на килограмм.
BUT добавьте горячую кислоту (или даже кислый желудочный сок в мегадозах), и прочно связанный цианид высвобождается, превращаясь в смертоносный газ HCN.
Мораль: уважайте комплекс, никогда не заигрывайте с сильными кислотами вне вытяжного шкафа.

Советы по хранению:
1. Хранить в герметичной бутылке янтарного цвета (свет медленно окисляет Fe²⁺ → Fe³⁺, окрашивая ваш бульон в зеленый цвет).
2. Укажите как химическое название, так и CAS 14459-95-1 — регулирующие органы любят прослеживаемость.
3. Хранить отдельно от кислот, окислителей, алюминиевых и медных порошков, чтобы избежать выделения цианида или экзотермической реакции.

От выкованных звездами атомов до японских деревянных досок, от военных шинелей до контрастных веществ для МРТ — эта скромная желтая соль доказывает, что самые незначительные сноски в химии часто пишут самые важные главы истории.