Gepufferte Milchsäuremischung aus L-Milchsäure und L-Natriumlactat
Verpackung:
25 kg/Fass; 250 kg/Fass; 1200 kg/IBC
Warenzeichen:
SAMREAL
Farbe:
Klar
Aussehen:
Leicht viskose Flüssigkeit
Herkunftsort:
China
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Gepufferte Milchsäuremischung aus L-Milchsäure und L-Natriumlactat
Samreal® gepufferte Milchsäure ist eine Mischung aus L-Milchsäure und L-Natriumlactat. Es handelt sich um eine farblose, leicht viskose Flüssigkeit mit säuerlichem Geschmack und einem geruchlosen oder nur leicht charakteristischen Geruch. Sie vereint die Eigenschaften von Milchsäure und Natriumlactat.
Produktdetails
Gepufferte Milchsäure
Farbe (frisch): max. 50 Alpha
Stereochemische Reinheit (L-Isomer): min. 95 %
Schwermetalle: max. 10 ppm
Chlorid: max. 10 ppm
Beschreibung
Gepufferte Milchsäure
Samreal® gepufferte Milchsäure ist eine Mischung aus L-Milchsäure und L-Natriumlactat. Es handelt sich um eine farblose, leicht viskose Flüssigkeit mit säuerlichem Geschmack und einem geruchlosen oder nur leicht charakteristischen Geruch. Sie vereint die Eigenschaften von Milchsäure und Natriumlactat.
-Chemische Bezeichnung: Gepufferte Milchsäure
-Standard: FCC, JECFA
Aussehen: Leicht viskose Flüssigkeit
Farbe: Transparent
-Geruch: geruchlos oder leicht spezieller Geruch
-Löslichkeit: leicht löslich in Wasser
-Summenformel: CH3CHOHCOOH, CH3CHOHCOONa
-Molekulargewicht: 190,08 g/mol, 112,06 g/mol
Spezifikation
| Testinhalte | Index | Testergebnisse | Testinhalte | Index | Testergebnisse |
| Milchsäurepuffer, % | Min. 80,0 | 80.3 | Sulfat, ppm | Max. 20 | <20 |
| Milchsäure, % | 58.0-62.0 | 60.14 | Eisen, ppm | Max. 5 | <5 |
| pH-Wert (20% v/v Lösung) | 2.80-3.20 | 2.91 | Schwermetalle wie Pb, ppm | Max. 10 | <10 |
| Farbe (frische Lösung), Hazen | Max. 50 | 40 | Blei, ppm | Max. 2 | <2 |
| Chlorid, ppm | Max. 50 | <50 | Arsen, ppm | Max. 2 | <2 |
Anwendung
Anwendungsbereich: Lebensmittel, Getränke, Fleisch, Süßwaren, Sonstige Branchen.
Typische Anwendungen: Da es die dualen Eigenschaften von Milchsäure und Natriumlactat vereint, kann es als Säuerungsmittel in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie eingesetzt werden und verfügt über eine besondere Pufferkapazität sowie eine pH-Regulierungskapazität.
Es wird in Zuckerwaren verwendet, um einen säuerlichen Geschmack zu erzielen, ohne dass es zur Inversion des Zuckers kommt, die bei niedrigeren pH-Werten auftritt.
Es wird in Zuckerwaren verwendet, um einen säuerlichen Geschmack zu erzielen, ohne dass es zur Inversion des Zuckers kommt, die bei niedrigeren pH-Werten auftritt.
FAQ
Die Zielgruppe unserer Marke wurde über die Jahre kontinuierlich weiterentwickelt. Für weitere Informationen kontaktieren Sie bitte unser Team – wir helfen Ihnen gerne weiter.
1
Kann ich Muster erhalten?
Ja, einige Muster sind kostenlos erhältlich, die Kurierkosten trägt jedoch der Käufer.
2
Wann erhalte ich das Angebot?
Unser Vertriebsteam wird Ihnen an Werktagen innerhalb von 24 Stunden antworten.
3
Was ist Ihre M0Q?
Bei Kurierlieferungen beträgt die Mindestbestellmenge normalerweise 100 g bis 1 kg; bei Luftfracht- oder Seefracht beträgt die Mindestbestellmenge üblicherweise 25 kg.
4
Wie lange ist Ihre Lieferzeit?
Bei Kurierlieferungen beträgt die Lieferzeit in der Regel 5–7 Werktage. Bei Luftfrachtlieferungen beträgt sie in der Regel 7–10 Werktage. Bei Seefrachtlieferungen beträgt sie in der Regel 10–20 Werktage.
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Wie gehen Sie mit Qualitätsreklamationen um?
Zunächst einmal minimiert unsere Qualitätskontrolle das Risiko von Qualitätsproblemen auf nahezu null. Sollte es dennoch zu einem von uns verursachten Qualitätsmangel kommen, senden wir Ihnen kostenlos Ersatz oder erstatten Ihnen den entstandenen Schaden.
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Wie können Sie uns kontaktieren?
Sie können E-Mails senden:biz.chem@samreal.com Oder Sie können uns direkt anrufen.
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