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« La poudre de riz à levure rouge CAS 75330-75-5 » est un produit de riz fermenté standardisé dont la qualité est indexée par sa teneur naturelle en lovastatine (Monacoline K), utilisée dans le monde entier pour les nutraceutiques réduisant le cholestérol.
Détails du produit
Nom du produit | Poudre de riz à levure rouge | Nom botanique | Monascus Purpureus est allé |
Pièce utilisée | Riz | N° CAS | 75330-75-5 |
durée de conservation | 2 ans | Pays d'origine | Chine |
Essai | Référence | Standard | |
Monacolin-K | HPLC | Max. 3% | |
Article | Référence | Standard | |
Apparence | Visuel | Poudre brun rougeâtre | |
Taille des particules | écran de 80 mailles | Min. 95 % de passage à travers un tamis de 80 mesh | |
Masse volumique apparente | CP<2020> | 0,3 g/ml à 0,6 g/ml | |
Perte au séchage | 5 g/105 °C/2 h | Max. 8% | |
Teneur en cendres | 2 g/525 °C/3 h | Max. 5% | |
Heavy Metal | CP<2020 | Max. 10 ppm | |
Plomb | ICP-MS | Max. 3 ppm | |
Arsenic | ICP-MS | Max. 2 ppm | |
Cadmium | ICP-MS | Max. 1 ppm | |
Mercure | ICP-MS | Max. 0,1 ppm | |
Aérobie totale | CP<2020> | Max. 5 000 UFC/g | |
Moisissures et levures | CP<2020> | Max. 100 UFC/g | |
E. coli | CP<2020> | Négatif/1g | |
Salmonelle | CP<2020> | Négatif/25g | |
Citrinine | HPLC | Max. 50 ppb | |
FAQ
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