70% 액상 소르비톨 CAS NO 50-70-4
화학식: C6H14O6
소르비톨
소르비톨은 전분 심층 가공 산업에서 가장 대표적인 당알코올 제품 중 하나입니다. 투명한 시럽 형태로 나타나며, 약 60%의 자당 함량을 가진 단맛을 지닙니다. 물에 잘 녹고 에탄올, 글리세롤, 프로필렌글리콜에 부분적으로 용해됩니다. 흡습성이 강합니다. 식품 산업에서는 저칼로리 감미료, 유화제, 보습제, 질감 조절제로 사용될 수 있습니다.
제품 상세 정보
분석 증명서
| 제품: 액체 소르비톨 | 제조 날짜: 2025-05-13 |
| 일괄 NO.: S250513001 | 분석하다 날짜:2025-05-13 |
품목 | 요구 사항 | 분석 결과 |
모습 | 투명함, 달콤함, 점성 | 투명함, 달콤함, 점성 |
건조 고체，% | 69.0-71.0 | 70.7 |
PH | 5.0-7.5 | 5.7 |
설탕 감소，% | ≤0.21 | 0.12 |
총 당류，% | ≤8.0 | 6.2 |
중금속，% | ≤0.0005 | <0.0005 |
납，% | ≤0.0001 | <0.0001 |
처럼,% | ≤0.0002 | <0.0002 |
제품 우수성
1. 자연적 안전성—포도당의 수소화 반응을 통해 생산되었으며, 단맛은 자당의 약 60%로 칼로리가 낮고, 구강 미생물에 의해 발효되지 않아 충치 발생 위험이 없으며, 혈당을 높이지 않습니다. 당분이 없거나 당뇨병이 있는 사람에게 적합합니다.
2. 높은 보습성과 내열성——70% 용액은 글리세린보다 보습성이 더 좋고, 200℃에서 안정적이며, 메일라드 반응이 일어나지 않아 베이킹과 고온 설탕 끓이기에 적합합니다.
3. 공정 친화성——PH 6-7 중성, 금속 이온과 킬레이트 형성, 결정화 방지, 동결 방지, 점도 조절이 용이하여 파이프라인 운송 및 자동 계량에 편리합니다.
4. 경제적이고 환경 친화적입니다. 동일한 보습 효과를 위한 용량은 글리세린의 약 80%로 프로필렌 글리콜/글리세린을 완전히 대체할 수 있어 제형 비용과 VOC 배출을 줄일 수 있습니다.
응용 프로그램 시나리오
1. 식품---무설탕 사탕, 케이크, 말린 과일, 청량음료--보습, 갈라짐 방지, 유통기한 연장.
2. 화장품---치약(25-30%), 페이스크림, 샴푸-성형, 부동액, 순하고 자극이 없음.
3. 의약품---비타민C 합성원료, 주사액, 정제제 - 효능 안정화, 맛 개선.
4. 산업---담배 보습제, PVC 가소화제, 섬유 표백 첨가제, 건축용 도료 침하 방지제.
FAQ
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