70%iges flüssiges Sorbit CAS-Nr. 50-70-4
Formel: C6H14O6
Sorbit
Sorbit ist eines der wichtigsten Zuckeralkohole in der Stärkeverarbeitung. Es ist ein klarer Sirup und hat eine Süßkraft von etwa 60 % im Vergleich zu Saccharose. Es ist sehr gut wasserlöslich und teilweise löslich in Ethanol, Glycerin und Propylenglykol. Es ist stark hygroskopisch. In der Lebensmittelindustrie findet es Verwendung als kalorienarmer Süßstoff, Emulgator, Feuchthaltemittel und Texturmodifikator.
Produktdetails
ANALYSEZERTIFIKAT
| Produkt: Flüssigkeit Sorbit | Herstellung Datum: 13.05.2025 |
| Charge NO.: S250513001 | Analysieren Datum:2025-05-13 |
Artikel | Erfordernis | Analyseergebnisse |
Aussehen | Transparent, süß, zähflüssig | Transparent, süß, zähflüssig |
Trockener Feststoff, % | 69.0-71.0 | 70.7 |
PH | 5.0-7.5 | 5.7 |
Zuckerreduzierung, % | ≤0.21 | 0.12 |
Gesamtzucker, % | ≤8.0 | 6.2 |
Heavy Metal, % | ≤0.0005 | <0,0005 |
Pb,% | ≤0.0001 | <0,0001 |
Als,% | ≤0.0002 | <0,0002 |
Produktüberlegenheit
1. Natürliche Sicherheit – Hergestellt durch Hydrierung von Glukose, mit einer Süße von ca. 60 % der von Saccharose, kalorienarm, wird nicht von Mundbakterien fermentiert, verursacht keine Karies und erhöht den Blutzuckerspiegel nicht. Geeignet für Menschen mit Diabetes oder einer Zuckerunverträglichkeit.
2. Hohe Feuchtigkeitsversorgung und Hitzebeständigkeit – Die 70%ige Lösung besitzt bessere feuchtigkeitsspendende Eigenschaften als Glycerin, bleibt bei 200 °C stabil, es findet keine Maillard-Reaktion statt, und sie eignet sich zum Backen und zum Kochen von Zucker bei hohen Temperaturen.
3. Prozessfreundlich – pH 6-7 neutral, kann Chelate mit Metallionen bilden, Antikristallisation, Frostschutz, Viskosität leicht einstellbar, geeignet für den Transport in Rohrleitungen und die automatische Dosierung.
4. Wirtschaftlich und umweltfreundlich – Die Dosierung für die gleiche feuchtigkeitsspendende Wirkung beträgt etwa 80 % Glycerin und kann Propylenglykol/Glycerin vollständig ersetzen, wodurch die Formulierungskosten und die VOC-Emissionen reduziert werden.
Anwendungsszenarien
1. Lebensmittel – Zuckerfreie Süßigkeiten, Kuchen, Trockenfrüchte, Erfrischungsgetränke – feuchtigkeitsspendend, verhindert Risse und verlängert die Haltbarkeit.
2. Kosmetik – Zahnpasta (25–30 %), Gesichtscreme, Shampoo – formend, frostbeständig, mild und reizfrei.
3. Medizin---Synthetische Rohstoffe für Vitamin C, Injektionslösungen, Tablettenformulierer - Stabilisierung der Wirksamkeit, Verbesserung des Geschmacks.
4. Industrie --- Zigaretten-Feuchtigkeitsbindung, PVC-Weichmachung, Textilbleichmittel, Anti-Ablagerungsmittel für Bauanstriche.
FAQ
Die Zielgruppe unserer Marke wurde über die Jahre kontinuierlich weiterentwickelt. Für weitere Informationen kontaktieren Sie bitte unser Team – wir helfen Ihnen gerne weiter.
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