FCC Лактат калію CAS 85895-78-9

Галузь застосування: харчова, м'ясна, косметична, інші галузі промисловості.

Типове застосування: Лактат калію має хороші антимікробні властивості та може поглинати велику кількість вільної води в продуктах харчування, знижуючи їх активність. Він пригнічує ріст мікроорганізмів, подовжує термін придатності, зберігає та покращує смак. Використовується як вологоутримуючий агент у харчовій та косметичній промисловості.
Лактат калію зазвичай використовується в м'ясних та птицепродуктах для подовження терміну придатності та підвищення безпеки харчових продуктів, оскільки він має широку антимікробну дію та ефективно пригнічує більшість бактерій, що викликають псування, та патогенних бактерій. Він покращує колір, соковитість, смак та ніжність свинини. Він також уповільнює процес псування смаку.
Лактат калію додають до харчових продуктів як ароматизатор та підсилювач смаку. Він також є зволожувачем, тобто допомагає продуктам утримувати воду та довше зберігати їх вологими. Лактат калію також допомагає підтримувати рівень кислотності в їжі. Він покращує зовнішній вигляд та смак вашої їжі, а також захищає вас від харчових отруєнь.