تتمتع شركة Samreal Chemical بخبرة 20 عامًا في مجال الصناعة الكيميائية، حيث تقدم منتجات كيميائية عالية الجودة وخدمات مدروسة.
هل TBHQ آمن للبشر؟
في صناعة الأغذية الحديثة، يُعد الحفاظ على جودة المنتج ونضارته وسلامته تحديًا بالغ الأهمية. تُعد أكسدة الزيت سببًا رئيسيًا لتزنخ الطعام وتدهور نكهته وفقدان العناصر الغذائية. ولمعالجة هذا، طورت علوم الأغذية حلولًا متنوعة، من بينها تيرت-بوتيل هيدروكوينون (TBHQ )（CAS 1948-33-0）يعمل كمضاد للأكسدة فعال وموثوق به للغاية، ويلعب دورًا رئيسيًا على مستوى العالم.
ما هو TBHQ؟
TBHQ هو مضاد أكسدة صناعي مصمم خصيصًا لتأخير عملية أكسدة الزيوت والدهون. قد تؤدي الأكسدة إلى ظهور روائح ونكهات غير مرغوب فيها (مثل الزنخة) في الطعام، بالإضافة إلى احتمالية تغير اللون وتدهور العناصر الغذائية. بإضافة TBHQ بتركيزات منخفضة جدًا، يُحيّد TBHQ الجذور الحرة بفعالية ويوقف تفاعل الأكسدة المتسلسل، مما يُطيل عمر المنتجات الغذائية بشكل كبير ويُقلل من هدر الطعام.
تطبيقات TBHQ
بفضل ثباتها الممتاز وكفاءتها العالية، يتم استخدام TBHQ على نطاق واسع في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية، وخاصة تلك الغنية بالزيوت النباتية أو الدهون الحيوانية، مثل:
المخبوزات والوجبات الخفيفة: البسكويت ورقائق البطاطس والمكسرات
الأطعمة المقلية: المعكرونة سريعة التحضير، البطاطس المقلية المجمدة، زيوت القلي للوجبات السريعة
المنتجات القائمة على الدهون: الزيوت النباتية الصالحة للأكل، والسمن النباتي، والسمن النباتي
اللحوم المصنعة: منتجات اللحوم المجففة، إضافات البيتزا المجمدة
تيرت-بوتيل هيدروكوينون (TBHQ ) هي أداة مجربة وآمنة في إنتاج الأغذية الحديثة، وتلعب دورًا لا غنى عنه في حماية جودة الأغذية، وإطالة العمر الافتراضي، والحد من هدر الموارد. إذا كانت لديك أي أسئلة حولTBHQ أو مكونات غذائية أخرى، أو ترغب في استكشاف كيفية تطبيقها على منتجاتك المحددة، فلا تتردد في الاتصال بنا.
بفضل فريقنا المحترف وذو الخبرة، ودعمنا الفني القوي من خلال شراكاتنا مع معاهد البحث، نتميز بتطوير منتجات كيميائية مبتكرة لعملائنا. إذا كنتم تبحثون عن منتجات جديدة، فنحن بلا شك خياركم الأمثل.