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Stévioside CAS : 57817-89-7
Stévioside CAS : 57817-89-7
Le stévioside (glycoside de stévia, CAS 57817-89-7) est un édulcorant naturel sans calories extrait des feuilles de Stevia rebaudiana. Il se caractérise par un pouvoir sucrant élevé, une grande stabilité et une bonne solubilité dans l'eau. Il est largement utilisé comme substitut du sucre dans l'alimentation, les boissons et les produits de santé.
Détails du produit
| PARAMETER | CARACTÉRISTIQUES |
| Apparence | Poudre blanche |
| Teneur totale en glucosides (%) | ≥95% |
| Cendre,% | <1.0 |
| PH | 4,5-7,0 |
| Perte au séchage % | ≤6 |
FAQ
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