식품 등급 리파아제 효소 CAS 9001-62-1
식품 등급 리파아제는 지방 가수분해를 효율적으로 촉매하는 천연 생물 효소로, 식품 가공, 제빵, 유제품 및 오일 변형 분야에서 풍미, 질감 및 생산 효율을 향상시키는 데 널리 사용됩니다.
제품 상세 정보
| 모습 | 연한 노란색 가루 |
| pH | 4.0-7.0 |
| 리파아제 활성 | ≥ 20,000 U/g |
제품 적용 분야
FAQ
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