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Lipasi di grado alimentare, enzima CAS 9001-62-1
La lipasi per uso alimentare è un enzima biologico naturale che catalizza efficacemente l'idrolisi dei grassi, ampiamente utilizzato nella lavorazione degli alimenti, nella panificazione, nella lavorazione di prodotti lattiero-caseari e nella modifica degli oli per migliorare il sapore, la consistenza e l'efficienza produttiva.
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Lipasi di grado alimentare, enzima CAS 9001-62-1
La lipasi per uso alimentare è un enzima biologico naturale che catalizza efficacemente l'idrolisi dei grassi, ampiamente utilizzato nella lavorazione degli alimenti, nella panificazione, nella lavorazione di prodotti lattiero-caseari e nella modifica degli oli per migliorare il sapore, la consistenza e l'efficienza produttiva.
Dettagli del prodotto
| Aspetto | Polvere giallo chiaro |
| pH | 4.0-7.0 |
| Attività della lipasi | ≥ 20.000 U/g |
Applicazioni del prodotto
- Modifica di oli e grassi: catalizza l'interesterificazione per produrre alternative a margarina, grassi vegetali idrogenati e burro di cacao, riducendo i grassi trans e migliorando la plasticità. Utilizzato anche nella degommazione e raffinazione degli oli vegetali.
- Prodotti per panificazione e impasti: migliora la stabilità dell'impasto, aumenta il volume e la morbidezza del pane, ritarda l'indurimento e conferisce maggiore croccantezza ai biscotti.
- Prodotti caseari: accelera la maturazione del formaggio, esalta il sapore dello yogurt e del burro e migliora l'efficienza della lavorazione del siero di latte.
- Lavorazione della carne: migliora il sapore e la succosità di salsicce e salumi scomponendo i grassi.
- Altre applicazioni: Chiarisce le bevande, migliora la consistenza dei prodotti dolciari e inibisce l'ossidazione dei grassi, prolungandone la durata di conservazione.
FAQ
Il mercato di riferimento del nostro marchio si è evoluto costantemente nel corso degli anni. Per ulteriori informazioni, non esitate a contattare il nostro team: saremo lieti di aiutarvi.
1
Posso avere dei campioni?
Sì, alcuni campioni sono disponibili gratuitamente, mentre le spese di spedizione sono a carico dell'acquirente.
2
Quando posso ricevere il preventivo?
Il nostro team di vendita risponderà entro 24 ore nei giorni lavorativi.
3
Qual è il vostro ordine minimo?
Per gli ordini con consegna tramite corriere, il quantitativo minimo d'ordine (MOQ) è normalmente compreso tra 100 g e 1 kg; per gli ordini con trasporto aereo o marittimo, il MOQ è solitamente di 25 kg.
4
Quali sono i tempi di consegna?
Per le spedizioni tramite corriere, i tempi di consegna sono generalmente di 5-7 giorni lavorativi. Per le spedizioni via aerea, i tempi di consegna sono generalmente di 7-10 giorni lavorativi. Per le spedizioni via mare, i tempi di consegna sono generalmente di 10-20 giorni lavorativi.
5
Come gestisci i reclami sulla qualità?
Innanzitutto, il nostro controllo qualità ridurrà al minimo i problemi di qualità. Qualora si verificasse un problema di qualità imputabile a noi, vi invieremo gratuitamente un prodotto sostitutivo o vi rimborseremo la perdita subita.
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Come contattarci?
Potete chiamarci direttamente o scriverci a:biz.chem@samreal.com
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