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Lipase de qualité alimentaire, CAS 9001-62-1
La lipase de qualité alimentaire est une enzyme biologique naturelle qui catalyse efficacement l'hydrolyse des graisses, largement utilisée dans la transformation des aliments, la boulangerie, les produits laitiers et la modification des huiles pour améliorer la saveur, la texture et l'efficacité de la production.
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Lipase de qualité alimentaire, CAS 9001-62-1
La lipase de qualité alimentaire est une enzyme biologique naturelle qui catalyse efficacement l'hydrolyse des graisses, largement utilisée dans la transformation des aliments, la boulangerie, les produits laitiers et la modification des huiles pour améliorer la saveur, la texture et l'efficacité de la production.
Détails du produit
| Apparence | poudre jaune clair |
| pH | 4.0-7.0 |
| Activité lipasique | ≥ 20 000 U/g |
Applications du produit
- Modification des huiles et des graisses : catalyse l’interestérification pour produire des alternatives à la margarine, aux matières grasses végétales hydrogénées et au beurre de cacao, en réduisant les acides gras trans et en améliorant la plasticité. Également utilisé pour le dégommage et le raffinage des huiles végétales.
- Produits de boulangerie et de pâte : Améliore la stabilité de la pâte, augmente le volume et la douceur du pain, retarde le rassissement et renforce le croustillant des biscuits.
- Produits laitiers : Accélère l’affinage du fromage, rehausse la saveur du yaourt et du beurre et améliore l’efficacité du traitement du lactosérum.
- Transformation de la viande : Améliore la saveur et le moelleux des saucisses et des charcuteries en décomposant les graisses.
- Autres applications : clarifie les boissons, améliore la texture des confiseries et inhibe l’oxydation des graisses pour prolonger leur durée de conservation.
FAQ
Notre marché cible n'a cessé de se développer au fil des ans. Pour plus d'informations, n'hésitez pas à contacter notre équipe ; nous serons ravis de vous aider.
1
Puis-je obtenir des échantillons ?
Oui, certains échantillons sont disponibles gratuitement, tandis que les frais de livraison sont à la charge des acheteurs.
2
Quand puis-je obtenir le devis ?
Notre équipe commerciale vous répondra dans les 24 heures les jours ouvrables.
3
Quel est votre MOQ ?
Pour une commande livrée par coursier, la quantité minimale de commande (MOQ) est généralement de 100 g à 1 kg ; pour une commande livrée par avion ou par voie maritime, la MOQ est généralement de 25 kg.
4
Quel est votre délai de livraison ?
Pour une livraison par coursier, le délai est généralement de 5 à 7 jours ouvrables. Pour une livraison par avion, il est généralement de 7 à 10 jours ouvrables. Pour une livraison par voie maritime, il est généralement de 10 à 20 jours ouvrables.
5
Comment traitez-vous les réclamations relatives à la qualité ?
Tout d'abord, notre contrôle qualité réduit les problèmes de qualité à un niveau quasi nul. Si un problème de qualité avéré est imputable à notre entreprise, nous vous enverrons gratuitement des produits de remplacement ou nous vous rembourserons intégralement.
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Comment nous contacter ?
Vous pouvez nous appeler directement ou nous écrire :biz.chem@samreal.com
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