신분증 | ||
이름 | Tert-Butylhydroquinone | |
동의어 | 부틸 하이드로 퀴논; TBHQ; 2- 종-부틸 하이드로 퀴논; 2- (1,1- 디메틸 에틸) -1,4- 벤젠 디올 | |
분자 구조 | ||
분자식 | C 10 H 14 O 2 | |
분자량 | 166.22 | |
CAS 레지스트리 번호 | 1948-33-0 | |
EINECS | 217-752-2 |
속성 | ||
밀도 | 295 | |
녹는 점 | 125-130 ºC | |
비등점 | 273 ºC | |
인화점 | 171 ºC |
식품에서 TBHQ는 불포화 식물성 오일 및 많은 식용 동물성 지방의 방부제로 사용됩니다. 철의 존재 하에서도 변색을 일으키지 않으며, 추가되는 물질의 맛이나 냄새를 바꾸지 않습니다. [1] 부틸 화 히드 록시 아니솔과 같은 다른 방부제와 결합 할 수 있습니다. (BHA). 음식 첨가제로서, 그 e 숫자는입니다 E319 . 냉동 생선 제품 및 생선 제품에 대해 가장 높은 한계 (1 그램/kg)가 허용되는 광범위한 음식에 추가됩니다. 주요 장점은 스토리지 수명을 연장하는 것입니다.
향수에서는 증발 속도를 낮추고 안정성을 향상시키기위한 고정 장치로 사용됩니다.
유기 퍼 옥사이드의자가 중합을 억제하기위한 안정화제로서 산업적으로 사용된다.
바이오 디젤에서 항산화 제로 사용됩니다.
바니시, 래커, 수지 및 오일 필드 첨가제에도 추가됩니다.
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