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99% 5-Hidroximetilfurfural 5-Hmf CAS 67-47-0 - 5-Hidroximetilfurfural y 67-47-0
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99
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Sí
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ISO 9001, USP
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No personalizado
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Apoyo al transporte marítimo
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Porcelana
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28~32ºC
Sólido
Todo
10 toneladas anuales
2932190090
Porcelana
Samreal
99%
Botellas de 1 kg y 2,5 kg
>99%
Descripción del Producto
5-Hidroximetilfurfural [67-47-0]
| Nombre | 5-Hidroximetilfurfural | |
| Sinónimos | 5-(Hidroximetil)-2-furaldehído | |
| Estructura molecular | ||
| Fórmula molecular | C 6 H 6 O 3 | |
| Peso molecular | 126.11 | |
| Número de registro CAS | 67-47-0 | |
| EINECS | 200-654-9 | |
| Punto de fusión | 28-34 ºC | |
| Punto de ebullición | 114-116 ºC (1 torr) | |
| Índice de refracción | 1.5627 | |
| punto de inflamabilidad | 79 ºC |
¿Para qué se utiliza el HMF?
El HMF se clasifica como un agente mejorador de alimentos y se utiliza principalmente en la industria alimentaria en forma de aditivo alimentario, como biomarcador y como agente aromatizante para productos alimenticios. También se produce industrialmente a escala modesta como materia prima neutra en carbono para la producción de combustibles y otros productos químicos.
¿Qué es la miel de hidroximetilfurfural?
5-
hidroximetilfurfural
(formalmente conocido como "
HMF
") es un compuesto orgánico que se forma a partir del azúcar en un ambiente ácido durante el tratamiento térmico. Esta reacción ocurre naturalmente en muchos productos alimenticios que contienen azúcar y un valor de pH bajo.
![99% 5-Hydroxymethylfurfural 5-Hmf CAS 67-47-0]()
¿Es tóxico el 5-hidroximetilfurfural?
El
El potencial tóxico restante es bastante bajo
. Varios experimentos con animales revelan que no hay niveles de efectos adversos en el rango de 80-100 mg/kg de peso corporal y día. Los márgenes de seguridad generalmente son suficientes. Sin embargo, es necesario evaluar más a fondo la exposición al 5-HMF resultante de los colorantes de caramelo utilizados como aditivos alimentarios.
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