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Mono- et diglycérides d'acides gras
Les mono- et diglycérides d'acides gras sont un additif alimentaire largement utilisé comme émulsifiant. Ils facilitent le mélange d'ingrédients tels que l'huile et l'eau, améliorant ainsi la texture et prolongeant la durée de conservation de produits comme le pain, les gâteaux, la margarine et les crèmes glacées.
Mono- et diglycérides d'acides gras
Les mono- et diglycérides d'acides gras sont des additifs alimentaires largement utilisés comme émulsifiants. Ils facilitent le mélange d'ingrédients tels que l'huile et l'eau, améliorant ainsi la texture et prolongeant la durée de conservation de produits comme le pain, les gâteaux, la margarine et les crèmes glacées.
Détails du produit
| Article | Indice | Résultat |
| Monostéarate de glycérine, % p/p | ≥90 | 98.3 |
| Humidité | <=2.0 | 0.32 |
| Teneur en glycérine, % en poids | ≤7.0 | 0.18 |
| Indice d'acide (en KOH)/((mg/g) | ≤6.0 | 1.44 |
| Pb/(mg/kg) | ≤2.0 | <2.0 |
| Indice de savon (exprimé en oléate de sodium), % en poids | ≤6.0 | 0.06 |
FAQ
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PACKAGING TYPE
Bouteilles en aluminium, fûts, cartons, sacs et autres. Selon les exigences des clients.
TRANSPORT
Grâce à une équipe professionnelle et expérimentée, et à un solide soutien technique issu de nos partenariats avec des instituts de recherche, nous excellons dans le développement de produits chimiques innovants pour nos clients. Si vous cherchez à vous approvisionner en nouveaux produits, nous sommes sans aucun doute le choix idéal.