Samreal Chemical has been dedicated to the chemical industry for 20 years, providing high-quality chemical products and thoughtful services.
تارترازين صالح للأكل؛ أصفر حامضي 23؛ أصفر غذائي 4 CAS 1934-21-0 - تارترازين؛ وأصفر حامضي 23
وصف المنتج
الأصفر الحمضي 23 [1934-21-0]
| اسم | الأصفر الحمضي 23 | |
| المرادفات | CI19140؛ تارترازين؛ أصفر غذائي 4؛ ثلاثي الصوديوم 1-(4-سلفوناتوفينيل)-4-(4-سلفوناتوفينيل أزو)-5-بيرازولون-3-كربوكسيلات | |
| البنية الجزيئية | ||
| الصيغة الجزيئية | C 16 H 9 N 4 نا 3 O 9 S 2 | |
| الوزن الجزيئي | 534.36 | |
| رقم تسجيل CAS | 1934-21-0 (642-62-6) | |
| ملكيات | ||
| نقطة الانصهار | 300 ºC | |
| الذوبان في الماء | 260 جم/لتر (30 درجة مئوية) | |
تارترازين هي صبغة أزوية اصطناعية ذات لون أصفر ليموني تستخدم في المقام الأول لتلوين الطعام. [1] [2] [3] [4] ويعرف أيضًا باسم الرقم E E102 , C.I. 19140 , FD<000000>C أصفر 5 ، الأصفر الحمضي 23، والأصفر الغذائي 4، وثلاثي الصوديوم 1-(4-سلفوناتوفينيل)-4-(4-سلفوناتوفينيل أزو)-5-بيرازولون-3-كاربوكسيلات). [5]
التارترازين هو لون شائع الاستخدام في جميع أنحاء العالم، وخاصة للون الأصفر، ويمكن استخدامه أيضًا مع الأزرق اللامع FCF (FD<000000>C Blue 1, E133) أو الأخضر S (E142) لإنتاج ظلال خضراء مختلفة.
المنتجات التي تحتوي على التارترازين
الأطعمة
تحتوي العديد من الأطعمة على التارترازين بنسب متفاوتة، اعتمادًا على الشركة المصنعة أو الشخص الذي يقوم بإعداد الطعام. عندما يكون التارترازين في الطعام، يتم عادةً تصنيفه على أنه "لون" أو "تارترازين" أو "E102"، اعتمادًا على الولاية القضائية وقوانين وضع العلامات المعمول بها (انظر اللائحة أدناه).
تشتمل المنتجات التي تحتوي على التارترازين عادةً على الأطعمة التجارية المصنعة التي تحتوي على لون أصفر أو أخضر صناعي، أو التي يتوقع المستهلكون أن تكون ذات لون بني أو كريمي. لقد تم استخدامه بشكل متكرر في التلوين الأصفر المشرق لحشوة الليمون المقلدة في المخبوزات. وفيما يلي قائمة بالأطعمة التي قد تحتوي على التارترازين: [ مطلوب توثيق ]
- الحلويات والمعجنات: الآيس كريم، المصاصات المثلجة والمثلجات، الحلويات والحلوى الصلبة (مثل الدببة الصمغية، وحلوى المارشميلو Peeps، وما إلى ذلك)، وحلوى القطن، والبودنج الفوري والجيلاتين (مثل جيلي أو)، ومخاليط الكيك، والمعجنات (مثل معجنات بيلسبري)، ومسحوق الكاسترد، والمرزبانية، والبسكويت، والكعك.
- المشروبات: المشروبات الغازية (مثل ماونتن ديو)، ومشروبات الطاقة والمشروبات الرياضية، ومخاليط المشروبات المجففة (مثل كول إيد)، والمشروبات الغازية بنكهة الفاكهة، والمشروبات الكحولية المنكهة/المختلطة.
- الوجبات الخفيفة: رقائق الذرة المنكهة (مثل دوريتوس، ناتشوز، وما إلى ذلك)، العلكة، الفشار (سواء كان في الميكروويف أو في السينما)، ورقائق البطاطس.
- التوابل والمقبلات: المربى، الجيلي (بما في ذلك جيلي النعناع)، مربى البرتقال، الخردل، الفجل، المخللات (وغيرها من المنتجات التي تحتوي على المخللات مثل صلصة التارتار وصلصة مخلل الشبت)، والصلصات المصنعة.
- الأطعمة المصنعة الأخرى: الحبوب (مثل رقائق الذرة، الموسلي، وما إلى ذلك)، والحساء الفوري أو "المكعب"، والأرز (مثل الباييلا، والريزوتو، وما إلى ذلك)، والمعكرونة (مثل بعض أنواع عشاء كرافت)، والفواكه المهروسة والفلفل المخلل، وسلطة الأعشاب البحرية ذات اللون الأخضر الزاهي.
منتجات العناية الشخصية ومستحضرات التجميل
قد يحتوي عدد من منتجات العناية الشخصية ومستحضرات التجميل على مادة التارترازين، والتي يتم تسميتها عادةً بـ CI 19140 أو FD<000000>C Yellow 5، بما في ذلك:
- الصابون السائل والقطع، معقم اليدين الأخضر، المرطبات والمستحضرات، غسول الفم، العطور، معاجين الأسنان، الشامبو، البلسم ومنتجات الشعر الأخرى.
- مستحضرات التجميل، مثل ظلال العيون، وأحمر الخدود، وبودرة الوجه، وكريم الأساس، وأحمر الشفاه، وما إلى ذلك. - حتى تلك التي تكون في المقام الأول باللون الوردي أو الأرجواني. (عادةً ما يستخدم مصنعو المكياج ملصقًا واحدًا لجميع الظلال في خط الإنتاج، ويضعون عبارة "قد يحتوي على" أمام جميع الألوان المستخدمة في هذا الخط، وليس بالضرورة هذا الظل المحدد.)
- طلاء الأظافر، مزيل طلاء الأظافر، الوشم المؤقت، ومستحضرات التسمير.
الأدوية
تتضمن أنواع مختلفة من الأدوية مادة التارترازين لإضفاء لون أصفر أو برتقالي أو أخضر على السائل أو الكبسولة أو الحبوب أو المستحضر أو الجل، وذلك في المقام الأول لسهولة التعرف عليها. [6] تشمل أنواع المنتجات الصيدلانية التي قد تحتوي على التارترازين الفيتامينات ومضادات الحموضة وأدوية البرد (بما في ذلك قطرات السعال وحبوب الحلق) والمستحضرات والأدوية الموصوفة.
يجب أن تحتوي معظم بيانات الأدوية، إن لم تكن كلها، على قائمة بجميع المكونات، بما في ذلك التارترازين. يتضمن بعضها التارترازين في قسم تنبيه المواد المسببة للحساسية.
الكندي مجموعة الأدوية والتخصصات (CPS)، وهو كتاب مرجعي لوصفات العاملين في مجال الرعاية الصحية، يذكر التارترازين كحساسية محتملة لكل دواء يحتوي على التارترازين.
منتجات أخرى
قد تحتوي أيضًا منتجات أخرى، مثل منتجات التنظيف المنزلية، والأطباق الورقية، وأطعمة الحيوانات الأليفة، وأقلام التلوين، وأحبار أدوات الكتابة، وأصباغ الطوابع، ودهانات الوجه، وغراء المظاريف، على مادة التارترازين.
With a professional and experienced team, coupled with strong technical support from our partnerships with research institutes, we excel in developing innovative chemical products for our customers. If you are seeking to source new products, we are undoubtedly your ideal choice.