Asidi ya Manjano 23 [1934-21-0]

Jina		Asidi ya Njano 23
Visawe		CI19140; Tartrazine; Chakula Njano 4; Trisodiamu 1-(4-sulfonatophenyl)-4-(4-sulfonatophenylazo)-5-pyrazolone-3-carboxylate
Muundo wa Masi
Mfumo wa Masi		C 16 H 9 N 4 Na 3 O 9 S 2
Uzito wa Masi		534.36
Nambari ya Usajili ya CAS		1934-21-0 (642-62-6)

Tartrazine ni rangi ya sintetiki ya limau ya manjano ambayo hutumiwa kimsingi kama rangi ya chakula. ^{[1] [2] [3] [4]} Pia inajulikana kama nambari ya E E102 , C.I. 19140 , FD<000000>C Njano 5 , Asidi ya Njano 23, Njano ya Chakula 4, na trisodiamu 1-(4-sulfonatophenyl) -4-(4-sulfonatophenylazo)-5-pyrazolone-3-carboxylate). ^[5]

Tartrazine ni rangi inayotumika sana ulimwenguni kote, haswa kwa manjano, na pia inaweza kutumika pamoja na Brilliant Blue FCF (FD<000000>C Blue 1, E133) au Green S (E142) kutoa vivuli mbalimbali vya kijani.

Bidhaa zilizo na tartrazine

Vyakula

Vyakula vingi vina tartrazine kwa uwiano tofauti, kulingana na mtengenezaji au mtu anayetayarisha chakula. Wakati wa chakula, tartrazine kwa kawaida huitwa "rangi", "tartrazine", au "E102", kulingana na eneo la mamlaka, na sheria zinazotumika za uwekaji lebo (angalia Kanuni hapa chini).

Bidhaa zilizo na tartrazine kwa kawaida hujumuisha vyakula vya kibiashara vilivyochakatwa ambavyo vina rangi ya manjano au kijani kibichi, au ambavyo watumiaji wanatarajia kuwa vya kahawia au laini. Imekuwa ikitumika mara kwa mara katika rangi ya manjano angavu ya kuiga limau katika bidhaa zilizookwa. Ifuatayo ni orodha ya vyakula ambavyo vinaweza kuwa na tartrazine: ^{[ nukuu inahitajika ]}

• Desserts na confectionery: aiskrimu, barafu na popsicles, confectionery na pipi ngumu (kama vile gummy bears, Peeps marshmallow chipsi, nk.), pipi ya pamba, puddings za papo hapo na gelatin (kama vile Jell-O), mchanganyiko wa keki, keki (kama vile keki za Pillsbury), unga wa custard, biskuti, marzipan, biskuti, biskuti.
• Vinywaji: vinywaji baridi (kama vile Mountain Dew), vinywaji vya kuongeza nguvu na vya michezo, mchanganyiko wa vinywaji vya unga (kama vile Kool-Aid), vinywaji vya matunda, na vinywaji vyenye ladha/mchanganyiko wa pombe.
• Vitafunio: chipsi za mahindi zenye ladha (kama vile Doritos, nachos, n.k.), gum ya kutafuna, popcorn (zote mbili kwenye microwave na sinema), na chips za viazi.
• Vitoweo na vipandikizi: jamu, jeli (pamoja na jeli ya mnanaa), marmalade, haradali, horseradish, kachumbari (na bidhaa zingine zenye kachumbari kama vile mchuzi wa tartar na dipu ya kachumbari ya bizari), na michuzi iliyochakatwa.
• Vyakula vingine vilivyochakatwa: nafaka (kama vile flakes za mahindi, muesli, n.k.), supu za papo hapo au za "mchemraba", wali (kama paella, risotto, n.k.), noodles (kama vile aina fulani za Kraft Dinner), matunda yaliyokaushwa na pilipili kung&39;olewa, saladi ya mwani yenye rangi ya kijani kibichi.

Huduma ya kibinafsi na bidhaa za vipodozi

Bidhaa kadhaa za utunzaji wa kibinafsi na vipodozi zinaweza kuwa na tartrazine, ambayo kawaida huitwa CI 19140 au FD<000000>C Njano 5, ikijumuisha.:

• Sabuni za kioevu na za bar, sanitizer ya kijani ya mikono, viyoyozi na losheni, kuosha vinywa, manukato, dawa za meno, shampoos, viyoyozi na bidhaa zingine za nywele.
• Vipodozi, kama vile eyeshadow, blush, poda ya uso na foundation, lipstick, n.k. - hata wale ambao kimsingi ni pink au zambarau. (Kwa kawaida watengenezaji wa vipodozi hutumia lebo moja kwa vivuli vyote kwenye mstari wa bidhaa, wakiweka maneno "huenda yana" mbele ya rangi zote zinazotumika kwenye mstari huo, si lazima kivuli hicho mahususi.)
• Rangi ya kucha, kiondoa rangi ya kucha, michoro ya muda ya tatuu na losheni za kuchua ngozi.

Dawa

Aina mbalimbali za dawa ni pamoja na tartrazine ili kutoa rangi ya njano, chungwa au kijani kwa kioevu, kapsuli, kidonge, losheni, au gel, kimsingi kwa utambuzi rahisi. ^[6] Aina za bidhaa za dawa ambazo zinaweza kuwa na tartrazine ni pamoja na vitamini, antacids, dawa za baridi (ikiwa ni pamoja na matone ya kikohozi na koo), lotions na dawa za dawa.

Wengi, ikiwa sio wote, karatasi za data za dawa zinahitajika kuwa na orodha ya viungo vyote, ikiwa ni pamoja na tartrazine. Baadhi ni pamoja na tartrazine katika sehemu ya tahadhari ya vizio.

Ya Kanada Muunganisho wa Madawa na Utaalam (CPS), kitabu cha marejeleo cha kuagiza kwa wataalamu wa afya, kinataja tartrazine kama mzio unaowezekana kwa kila dawa iliyo na tartrazine.

Bidhaa zingine

Bidhaa zingine, kama vile bidhaa za kusafisha nyumbani, sahani za karatasi, vyakula vya kipenzi, crayoni, wino za zana za kuandikia, rangi za stempu, rangi za uso na gundi za bahasha, zinaweza pia kuwa na tartrazine.