Kuning Asam 23 [1934-21-0]

jeneng		Asam Kuning 23
sinonim		CI19140; Tartrazine; Panganan Kuning 4; Trisodium 1-(4-sulfonatofenil)-4-(4-sulfonatofenilazo)-5-pirazolon-3-karboksilat
Struktur Molekul
Formula Molekul		C 16 H 9 N 4 Na 3 O 9 S 2
Bobot Molekul		534.36
Nomer Registry CAS		1934-21-0 (642-62-6)

Tartrazin minangka pewarna azo kuning lemon sintetik sing utamané digunakake minangka pewarna panganan. ^{[1] [2] [3] [4]} Iki uga dikenal minangka nomer E E102 , C.I. 19140 , FD<000000>C Kuning 5 , Kuning Asam 23, Kuning Pangan 4, lan trisodium 1-(4-sulfonatofenil)-4-(4-sulfonatophenylazo)-5-pirazolon-3-karboksilat). ^[5]

Tartrazine minangka werna sing umum digunakake ing saindenging jagad, utamane kanggo kuning, lan uga bisa digunakake karo Brilliant Blue FCF (FD<000000>C Blue 1, E133) utawa Green S (E142) kanggo ngasilake macem-macem warna ijo.

Produk sing ngemot tartrazine

Panganan

Akeh panganan ngemot tartrazine kanthi proporsi sing beda-beda, gumantung saka pabrikan utawa wong sing nyiapake panganan. Nalika ing panganan, tartrazine biasane diwenehi label minangka "werna", "tartrazine", utawa "E102", gumantung saka yurisdiksi, lan hukum label sing ditrapake (pirsani Peraturan ing ngisor iki).

Produk sing ngemot tartrazine umume kalebu panganan komersial sing diproses sing duwe warna kuning utawa ijo gawean, utawa sing dikarepake konsumen dadi coklat utawa krim. Wis kerep digunakake ing pewarna kuning padhang saka lemon imitasi ngisi ing barang panggang. Ing ngisor iki dhaptar panganan sing bisa ngemot tartrazine: ^{[ kutipan dibutuhake ]}

• Desserts lan confectionery: es krim, es pop lan es loli, confectionery lan permen atos (kayata gummy bears, Peeps marshmallow treats, etc.), Candy kapas, puding instan lan gelatin (kayata Jell-O), kue campuran, pastries (kayata Pillsbury pastries), custard powder, marzipan, biskuit.
• Omben-omben: minuman ringan (kayata Mountain Dew), omben-omben energi lan olahraga, campuran minuman bubuk (kayata Kool-Aid), kordial woh, lan minuman beralkohol rasa / campuran.
• Cemilan: keripik jagung rasa (kayata Doritos, nachos, lan sapiturute), permen karet, brondong (loro gelombang mikro lan bioskop), lan kripik kentang.
• Bumbu lan panyebaran: senggol, jeli (kalebu sele mint), marmalade, mustard, lobak, acar (lan produk liyane sing ngandhut acar kayata saus tartar lan acar dill), lan saus olahan.
• Panganan olahan liyane: sereal (kayata serpihan jagung, muesli, lan sapiturute), sup instan utawa "kubus", beras (kaya paella, risotto, lan liya-liyane), mie (kayata sawetara jinis Kraft Dinner), woh-wohan sing diresiki lan acar mrico, salad rumput laut sing wernane ijo-ijo.

Produk perawatan pribadi lan kosmetik

Sawetara produk perawatan pribadi lan kosmetik bisa ngemot tartrazine, biasane dilabeli minangka CI 19140 utawa FD<000000>C Yellow 5, kalebu:

• Sabun cair lan bar, sanitizer tangan ijo, pelembab lan lotion, cuci mulut, minyak wangi, odol, sampo, kondisioner lan produk rambut liyane.
• Kosmetik, kayata eyeshadow, blush, bedak lan foundation, lipstik, lsp. - malah sing utamané Jambon utawa ungu. (Biasane produsen make-up nggunakake siji label kanggo kabeh warna ing baris produk, nempatake tembung "bisa ngemot" ing ngarep kabeh warna sing digunakake ing baris kasebut, ora kudu warna sing spesifik.)
• Nail polish, nail polish remover, tato sauntara, lan lotion penyamakan.

Obat-obatan

Macem-macem jinis obat kalebu tartrazine kanggo menehi warna kuning, oranye utawa ijo menyang cairan, kapsul, pil, lotion, utawa gel, utamane kanggo identifikasi sing gampang. ^[6] Jinis produk farmasi sing bisa ngemot tartrazine kalebu vitamin, antasida, obat kadhemen (kalebu obat batuk lan lozenges tenggorokan), lotion lan obat resep.

Umume, yen ora kabeh, lembar data obat kudu ngemot dhaptar kabeh bahan, kalebu tartrazine. Sawetara kalebu tartrazine ing bagean tandha alergen.

Wong Kanada Compendium of Pharmaceuticals and Specialities (CPS), buku referensi resep kanggo profesional kesehatan, nyebutake tartrazine minangka alergi potensial kanggo saben obat sing ngandhut tartrazine.

produk liyane

Produk liyane, kayata produk reresik omah, piring kertas, panganan kewan, krayon, tinta kanggo piranti nulis, pewarna prangko, cat rai lan lem amplop, bisa uga ngemot tartrazine.