Lactato de magnesio: un viaje global de una pequeña molécula

El lactato de magnesio es una sal orgánica formada por la combinación de ácido láctico e iones de magnesio, con número CAS 18917-93-6. Es un polvo cristalino de color blanco a amarillo claro, altamente soluble en agua, químicamente estable y con mínima irritación del tracto gastrointestinal, lo que lo hace adecuado para personas sensibles. Además, posee propiedades tampón y quelantes, y se considera el "suplemento suave de magnesio" preferido en Europa, América y otros países. Se utiliza ampliamente en tabletas, polvos y bebidas fortificadas.

La industria mundial del lactato de magnesio está experimentando una tendencia de desarrollo favorable. En 2023, el mercado global superó los 350 millones de dólares estadounidenses y se espera que supere los 480 millones de dólares estadounidenses para 2025. Entre 2025 y 2030, se proyecta que el mercado se expanda a una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,5 %. En términos del mercado global, América del Norte, Europa y la región Asia-Pacífico son los principales mercados de consumo de lactato de magnesio. En 2023, el mercado en América del Norte alcanzó los 220 millones de dólares estadounidenses, lo que representa el 46 % del mercado mundial. Se espera que aumente a 340 millones de dólares estadounidenses para 2032, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,48 %. En Europa, impulsada por la ampliación de la "lista positiva" de aditivos fuente de magnesio de la EFSA, se espera que la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) entre 2025 y 2030 alcance el 6,1 %, superior a la media mundial. En la región de Asia y el Pacífico, especialmente en China e India, debido a sus grandes bases poblacionales y al rápido aumento de la conciencia sobre la salud, se espera que la demanda combinada supere las 15.000 toneladas en 2025, lo que la convierte en la región de más rápido crecimiento en el mercado de lactato de magnesio.