Lattato di magnesio: un viaggio globale di una piccola molecola

Il lattato di magnesio è un sale organico formato dalla combinazione di acido lattico e ioni magnesio, con numero CAS 18917-93-6. Si presenta come una polvere cristallina di colore da bianco a giallo chiaro, altamente solubile in acqua, chimicamente stabile e con un'irritazione minima del tratto gastrointestinale, il che lo rende adatto a soggetti sensibili. Possiede inoltre proprietà tampone e chelanti ed è considerato l'"integratore delicato di magnesio" preferito in Europa, America e altri paesi. È ampiamente utilizzato in compresse, polveri e bevande fortificate.

L'industria globale del lattato di magnesio sta vivendo un trend di sviluppo favorevole. Nel 2023, il mercato globale ha superato i 350 milioni di dollari USA e si prevede che supererà i 480 milioni di dollari USA entro il 2025. Dal 2025 al 2030, si prevede che il mercato si espanderà a un tasso di crescita annuo composto del 6,5%. A livello globale, Nord America, Europa e regione Asia-Pacifico sono i principali mercati di consumo del lattato di magnesio. Nel 2023, il mercato in Nord America ha raggiunto i 220 milioni di dollari USA, pari al 46% del mercato globale. Si prevede che aumenterà a 340 milioni di dollari USA entro il 2032, con un tasso di crescita annuo composto del 5,48%. In Europa, stimolata dall'espansione della "lista positiva" dell'EFSA degli additivi contenenti magnesio, si prevede che il CAGR dal 2025 al 2030 raggiungerà il 6,1%, superiore alla media globale. Nella regione Asia-Pacifico, in particolare in Cina e India, grazie alla loro ampia base demografica e alla rapida crescita della consapevolezza sanitaria, si prevede che la domanda complessiva supererà le 15.000 tonnellate nel 2025, rendendola la regione in più rapida crescita nel mercato del lattato di magnesio.