لاکتات منیزیم: سفری جهانی از یک مولکول کوچک

لاکتات منیزیم یک نمک آلی است که از ترکیب اسید لاکتیک و یون‌های منیزیم تشکیل می‌شود و شماره CAS آن 18917-93-6 است. این ماده یک پودر کریستالی سفید تا زرد روشن است که در آب بسیار محلول، از نظر شیمیایی پایدار و دارای حداقل تحریک برای دستگاه گوارش است و آن را برای افراد حساس مناسب می‌کند. همچنین دارای قابلیت‌های بافری و کلات‌کنندگی است و به عنوان "مکمل منیزیم ملایم" در اروپا، آمریکا و سایر کشورها مورد توجه قرار می‌گیرد. این ماده به طور گسترده در قرص‌ها، پودرها و نوشیدنی‌های غنی‌شده استفاده می‌شود.

صنعت جهانی لاکتات منیزیم روند توسعه مطلوبی را تجربه می‌کند. در سال 2023، حجم بازار جهانی از 350 میلیون دلار آمریکا فراتر رفت و پیش‌بینی می‌شود تا سال 2025 از 480 میلیون دلار آمریکا فراتر رود. پیش‌بینی می‌شود از سال 2025 تا 2030، این بازار با نرخ رشد مرکب سالانه 6.5 درصد گسترش یابد. از نظر بازار جهانی، آمریکای شمالی، اروپا و منطقه آسیا و اقیانوسیه بازارهای اصلی مصرف لاکتات منیزیم هستند. در سال 2023، حجم بازار در آمریکای شمالی به 220 میلیون دلار آمریکا رسید که 46 درصد از بازار جهانی را تشکیل می‌دهد. پیش‌بینی می‌شود تا سال 2032 با نرخ رشد مرکب سالانه 5.48 درصد به 340 میلیون دلار آمریکا افزایش یابد. در اروپا، با گسترش "لیست مثبت" افزودنی‌های منبع منیزیم EFSA، انتظار می‌رود نرخ رشد مرکب سالانه از سال 2025 تا 2030 به 6.1 درصد برسد که بالاتر از میانگین جهانی است. در منطقه آسیا و اقیانوسیه، به ویژه در چین و هند، به دلیل جمعیت زیاد و افزایش سریع آگاهی در مورد سلامت، انتظار می‌رود تقاضای ترکیبی در سال 2025 از 15000 تن فراتر رود و آن را به سریع‌ترین منطقه در حال رشد در بازار لاکتات منیزیم تبدیل کند.