Lactate de magnésium : le voyage mondial d'une petite molécule

Le lactate de magnésium est un sel organique formé par la combinaison d'acide lactique et d'ions magnésium, dont le numéro CAS est 18917-93-6. C'est une poudre cristalline blanche à jaune clair, hautement soluble dans l'eau, chimiquement stable et peu irritante pour le tractus gastro-intestinal, ce qui la rend adaptée aux personnes sensibles. Il possède également des propriétés tampon et chélatrice, et est considéré comme le complément de magnésium doux privilégié en Europe, en Amérique et dans d'autres pays. Il est largement utilisé dans les comprimés, les poudres et les boissons enrichies.

L'industrie mondiale du lactate de magnésium connaît un développement favorable. En 2023, le marché mondial a dépassé les 350 millions de dollars américains et devrait dépasser les 480 millions de dollars américains d'ici 2025. Entre 2025 et 2030, le marché devrait connaître une croissance annuelle moyenne de 6,5 %. L'Amérique du Nord, l'Europe et la région Asie-Pacifique sont les principaux marchés de consommation du lactate de magnésium. En 2023, le marché nord-américain a atteint 220 millions de dollars américains, soit 46 % du marché mondial. Il devrait atteindre 340 millions de dollars américains d'ici 2032, avec un taux de croissance annuel moyen de 5,48 %. En Europe, stimulé par l'élargissement de la liste positive des additifs sources de magnésium de l'EFSA, le TCAC devrait atteindre 6,1 % entre 2025 et 2030, un taux supérieur à la moyenne mondiale. Dans la région Asie-Pacifique, en particulier en Chine et en Inde, en raison de leur importante base démographique et de leur sensibilisation croissante à la santé, la demande combinée devrait dépasser 15 000 tonnes en 2025, ce qui en fait la région à la croissance la plus rapide sur le marché du lactate de magnésium.