تتمتع شركة Samreal Chemical بخبرة 20 عامًا في مجال الصناعة الكيميائية، حيث تقدم منتجات كيميائية عالية الجودة وخدمات مدروسة.
منفذ المصنع Neotame CAS NO 165450-17-9
نيوتام
نيوتام، مُحلي صناعي عالي الكفاءة، أحلى من السكروز بحوالي 8000 إلى 12000 مرة. وهو مسحوق بلوري أبيض ذو ذوبان 12.6 غ/لتر في الماء. يتميز النيوتام بثبات حراري جيد، وهو مناسب للاستخدام في الخبز والأطعمة عالية الحرارة.
تفاصيل المنتج
| اسم المنتج | نيوتام |
| الصيغة الجزيئية | C20H30N2O5 |
| الوزن الجزيئي | 378.463 |
| نقطة الغليان | 535.8±60.0 درجة مئوية عند 760 ملم زئبق |
| نقطة الانصهار | 80.9-83.4ºC |
| مظهر | مسحوق أبيض |
تفوق المنتج
١. حلاوة فائقة - يتميز نوتراسويت بمستوى حلاوة يتراوح بين ٧٠٠٠ و١٣٠٠٠ ضعف حلاوة السكروز، و٣٠ إلى ٦٠ ضعف حلاوة الأسبارتام. كمية صغيرة جدًا تكفي لتحقيق الحلاوة المطلوبة، مما يُقلل تكاليف الإنتاج بشكل فعال.
2. استقرار عالي - يمكنه الحفاظ على استقراره حتى في ظل ظروف درجات الحرارة العالية اللحظية (مثل الخبز عند 450 درجة مئوية)، مما يجعله مناسبًا لإجراءات المعالجة ذات درجات الحرارة العالية مثل خبز الطعام والمشروبات المملوءة بالحرارة. يمكن أن يتعايش مع السكريات المختزلة والنكهات القائمة على الألدهيد، دون التسبب في آثار جانبية لتفاعل ميلارد.
3. طعم نقي - حلاوته متناغمة، قريبة جدًا من الأسبارتام، بدون الطعم المر والمعدني المرتبط غالبًا بالمحليات القوية الأخرى، ويمكن أن يوفر طعمًا منعشًا ونقيًا مشابهًا لطعم السكروز.
سيناريوهات التطبيق
1. المشروبات - تستخدم على نطاق واسع في المشروبات الغازية والمشروبات غير الغازية (مثل شاي الليمون والمشروبات البودرة)، ويمكنها ممارسة تأثيرها بشكل مستمر وتظل مستقرة.
2. الخبز والحلويات —الكعك، الكوكيز، الدونات: بعد الخبز على درجة حرارة 450 درجة مئوية، يكون معدل الاحتفاظ ≥ 85%. يمكنها استبدال 30-50% من السكروز، مما يقلل السعرات الحرارية ويمنع الشيخوخة.
3. منتجات الألبان والحلويات المجمدة - الزبادي والآيس كريم والموس المجمد: لا ينخفض إدراك الحلاوة عن 0 درجة مئوية، ويتعاون بشكل جيد مع النكهة الزبدية.
٤. الأدوية والعناية بالفم—— السوائل الفموية، والأقراص القابلة للمضغ: تُخفي الطعم المر للـ API، وتُقلل من كمية الكحولات السكرية، وتُقلل من خطر الإسهال. معجون الأسنان، وغسول الفم: يُمكن لتركيز مناسب من الأسبارتام أن يُعزز نكهة النعناع دون التسبب في تسوس الأسنان.
FAQ
لقد تطورت شريحة عملائنا المستهدفة باستمرار على مر السنين. لمزيد من المعلومات، تواصلوا مع فريقنا، يسعدنا مساعدتكم.
بفضل فريقنا المحترف وذو الخبرة، ودعمنا الفني القوي من خلال شراكاتنا مع معاهد البحث، نتميز بتطوير منتجات كيميائية مبتكرة لعملائنا. إذا كنتم تبحثون عن منتجات جديدة، فنحن بلا شك خياركم الأمثل.