A Samreal Chemical 20 éve elkötelezett a vegyipar iránt, kiváló minőségű vegyipari termékeket és átgondolt szolgáltatásokat kínálva.
Gyári Outlet Neotame CAS 165450-17-9
Neotám
A neotám, egy rendkívül hatékony mesterséges édesítőszer, körülbelül 8000-12 000-szer édesebb, mint a szacharóz. Fehér kristályos por, amelynek vízben való oldhatósága 12,6 g/l. A neotám jó hőstabilitással rendelkezik, és alkalmas sütéshez és magas hőmérsékletű élelmiszerekhez.
Termékadatok
| Termék neve | Neotám |
| Molekuláris képlet | C20H30N2O5 |
| Molekulatömeg | 378.463 |
| Forráspont | 535,8±60,0 °C 760 Hgmm nyomáson |
| Olvadáspont | 80.9-83.4ºC |
| Megjelenés | Fehér por |
termékfelsőség
1. Rendkívül magas édesség – A NutraSweet édességi szintje körülbelül 7000–13 000-szerese a szacharózénak, és 30–60-szorosa az aszpartáménak. Már nagyon kis mennyiségben is elérhető a kívánt édesség, ami hatékonyan csökkenti a termelési költségeket.
2. Nagy stabilitás – Stabilitását azonnali magas hőmérsékleti körülmények között is megőrzi (például 450 ℃-on történő sütés esetén), így alkalmas magas hőmérsékletű feldolgozási eljárásokra, például ételek és hővel töltött italok sütésére. Együttműködhet redukáló cukrokkal és aldehid alapú aromákkal anélkül, hogy Maillard-reakció mellékhatásokat okozna.
3. Tiszta íz – Édessége harmonikus, nagyon közel áll az aszpartáméhoz, mentes a keserű és fémes íztől, amely gyakran más erős édesítőszerekkel társul, és frissítő és tiszta ízt biztosíthat, hasonlóan a szacharózéhoz.
alkalmazási forgatókönyvek
1. Italok – Széles körben használják szénsavas és szénsavmentes italokban (például citromteában, por állagú italokban), folyamatosan fejtheti ki hatását, és stabil marad.
2. Sütemények és desszertek – Torták, kekszek, fánkok: 450 ℃-on történő sütés után a visszatartási arány ≥ 85%. A szacharóz 30–50%-át helyettesíthetik, csökkentve a kalóriákat és gátolva az öregedést.
3. Tejtermékek és fagyasztott desszertek – Joghurt, fagylalt, fagyasztott mousse: Az édességérzet nem csökken 0 ℃ alatt, és jól együttműködik a vajas ízzel.
4. Gyógyszerek és szájápolás – Szájon át szedhető folyadékok, rágótabletták: Elfedik a hatóanyag keserű ízét, csökkentik a cukoralkoholok mennyiségét és a hasmenés kockázatát. Fogkrém, szájvíz: Megfelelő aszpartám-koncentráció fokozhatja a menta ízét anélkül, hogy fogszuvasodási aggályokat okozna.
FAQ
Márkánk célpiacát az évek során folyamatosan fejlesztettük. További információért kérjük, forduljon csapatunkhoz, örömmel segítünk.
Professzionális és tapasztalt csapatunkkal, valamint kutatóintézetekkel kötött partnerségeinkből adódó erős technikai támogatással kiválóan teljesítünk innovatív vegyipari termékek fejlesztésében ügyfeleink számára. Ha új termékeket keres, kétségtelenül mi vagyunk az ideális választás.