Extrait de céréales CAS 85251-64-5 Extrait de céréales

1. Naturel et riche en nutriments

Il s'agit d'un extrait végétal non synthétique, sans additifs artificiels, contenant un mélange équilibré de nutriments essentiels et de substances bioactives. Il répond à la demande des consommateurs pour des produits alimentaires et de santé naturels et à l'étiquetage clair.

2. Riche en β-glucane fonctionnel

Il a été cliniquement prouvé que la teneur élevée en β-glucane d'orge (une fibre alimentaire soluble) favorise la santé cardiovasculaire (en abaissant le taux de cholestérol LDL), régule la glycémie (en ralentissant la digestion des glucides) et améliore la santé intestinale (en favorisant la croissance des bactéries intestinales bénéfiques).

3. Excellente solubilité et compatibilité

Les extraits d'orge hydrosolubles se dispersent facilement dans les formulations aqueuses et présentent une bonne compatibilité avec d'autres ingrédients (édulcorants, émulsifiants, vitamines, etc.). Ils s'incorporent aisément aux produits liquides, en poudre et semi-solides sans en altérer la texture ni la stabilité.

4. Propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires

Les composés phénoliques (par exemple, l'acide férulique, la catéchine) et la vitamine E présents dans l'extrait neutralisent les radicaux libres, réduisent le stress oxydatif et présentent de légers effets anti-inflammatoires, ce qui le rend adapté aux produits de soins de la peau anti-âge et fonctionnels.

5. Rentable et durable

L’orge est une céréale largement cultivée, peu coûteuse et à haut rendement. Le procédé d’extraction est bien maîtrisé et adaptable à grande échelle, et les sous-produits de la transformation de l’orge (par exemple, le son) peuvent être utilisés comme matières premières, conformément aux principes du développement durable et de l’économie circulaire.

6. Conformité réglementaire

Il est approuvé comme additif alimentaire/ingrédient nutritionnel sur les principaux marchés (UE, États-Unis, Chine, etc.) et est conforme aux réglementations telles que la désignation GRAS (Generally Recognized as Safe) de la FDA et la réglementation européenne sur les nouveaux aliments.

1. Industrie agroalimentaire

Boissons fonctionnelles : Ajouté aux smoothies, aux laits végétaux (lait d’orge), aux boissons pour sportifs et aux tisanes, il augmente leur teneur en fibres alimentaires et apporte du bêta-glucane, bénéfique pour la santé intestinale. Il améliore également la texture et la sensation en bouche des boissons.

Produits de boulangerie : incorporés dans le pain, les biscuits, les gâteaux et les pâtes pour augmenter la teneur en fibres, prolonger la durée de conservation (en réduisant le rassissement) et améliorer la texture (par exemple, la douceur de la mie de pain).

Produits laitiers et végétaux : incorporé dans les yaourts, les fromages et les alternatives végétaliennes (yaourt de soja, lait d'amande) pour enrichir la valeur nutritive et améliorer l'activité probiotique (en synergie avec le β-glucane).

Aliments de grignotage : Utilisés dans les barres de céréales, les barres protéinées et les collations extrudées comme fortifiant naturel en fibres et en nutriments, remplaçant les additifs synthétiques.

2. Nutraceutiques et compléments alimentaires

Gélules/Comprimés : Formulés sous forme de suppléments de bêta-glucane autonomes ou de complexes multi-nutriments pour soutenir la santé cardiaque, la gestion du poids et la fonction immunitaire.

Compléments alimentaires en poudre : vendus sous forme de poudre de fibres alimentaires à mélanger à l’eau, aux smoothies ou aux aliments, ils ciblent les consommateurs soucieux de leur santé intestinale et de leur transit intestinal régulier.

Nutrition infantile : Ajouté aux céréales infantiles et aux poudres vitaminées pour enfants afin de fournir des minéraux et des fibres naturels, répondant ainsi aux besoins nutritionnels des enfants en pleine croissance.

3. Cosmétiques et soins personnels

Soins de la peau : Intégré aux crèmes hydratantes, sérums, masques et crèmes anti-âge pour ses propriétés antioxydantes (lutte contre les dommages causés par les radicaux libres) et ses effets hydratants (le bêta-glucane forme un film protecteur d’hydratation sur la peau). Il apaise également les peaux sensibles et réduit les rougeurs.

Produits de soins capillaires : ajoutés aux shampoings, après-shampoings et masques capillaires pour renforcer les follicules pileux, améliorer l’élasticité des cheveux et réduire les pointes fourchues (les vitamines et les minéraux favorisent la synthèse de la kératine).

Soins buccaux : Incorporé dans le dentifrice et le bain de bouche pour des effets antibactériens légers (inhibant les agents pathogènes buccaux) et pour apaiser l’irritation des gencives.

4. Alimentation animale et agriculture

Alimentation du bétail et de la volaille : Utilisé comme additif alimentaire pour la volaille, les porcs et les ruminants afin d'améliorer la santé intestinale (renforcer la fonction de barrière intestinale), d'augmenter le taux de conversion alimentaire et de stimuler la résistance immunitaire aux maladies.

Aquaculture : Ajouté à l'alimentation des poissons et des crevettes pour favoriser la croissance, réduire la mortalité et améliorer la qualité de l'eau (le β-glucane renforce le système immunitaire des animaux aquatiques).

Stimulateur de croissance des cultures : Dilué en pulvérisation foliaire pour les cultures (par exemple, blé, maïs) afin d'améliorer la résistance au stress (sécheresse, maladies) et d'améliorer le rendement, en tirant parti de ses propriétés naturelles de régulation de la croissance des plantes.

5. Industrie pharmaceutique

Excipients fonctionnels : utilisés comme liant, désintégrant ou épaississant dans les formulations pharmaceutiques (par exemple, comprimés, sirops) en raison de leurs bonnes propriétés filmogènes et gélifiantes.

Formulations thérapeutiques : Son utilisation a été étudiée dans des formulations ciblant le diabète, l'hyperlipidémie et les troubles gastro-intestinaux, en tirant parti des effets hypoglycémiants et hypocholestérolémiants du β-glucane (en tant qu'ingrédient alimentaire médical).