ISOMALTOOLIGOSACCHARIDE IMO CAS 499-40-1

1. 強力なプレバイオティクス効果

• 腸内の有益な細菌（特にビフィズス菌と乳酸菌）を選択的に栄養補給し、臨床試験ではその数を40％増加させました。
• 腸内細菌叢のバランスを改善し、便秘を軽減し、病原性微生物を抑制することで腸の健康を促進します。
• プロバイオティクスの成長を促進する一般的なプレバイオティクスよりも3～5倍効果的に作用します

2. 代謝の健康効果

• 低グリセミック指数（GI=7） - ショ糖のGI（65）のわずか1/10で、糖尿病患者や体重管理に最適です。
• 焼き菓子の砂糖を置き換えると、食後の血糖値の急上昇が30％減少します
• 胆汁酸の結合によりLDL（悪玉）コレステロールを15～20％低下させる
• 酵母による発酵がないため、従来の砂糖のように血糖値の変動を引き起こしません。

3. 優れた安定性

• 160℃までの耐熱性 - 高温処理（ベーキング、醸造）でもプレバイオティクスの活性を維持します
• 耐酸性（pH 3～6） - ジュースなどの酸性飲料でも安定性を維持します
• 優れた保存期間 - 配合製品の劣化を防ぎます

4. 歯と口腔の健康

• 非う蝕性 - 口腔細菌は、私の考えでは、発酵して虫歯の原因となる酸を生成することはできません。
• 歯のエナメル質を保護します - シュガーフリーのキャンディーやチューインガムに最適です

5. テクスチャと加工上の利点

• 低甘味（ショ糖30～50％） - 強すぎず、マイルドで心地よい甘味を提供します。
• 優れた保湿性 - 焼き菓子をより長く新鮮に保ちます
• 結晶化防止特性 - 菓子の食感を改善します
• 他の成分との互換性 - 乳化剤、香料、着色料との相性が良い

6. 安全性と忍容性

• 高用量でも副作用は知られていない
• FDA GRASに登録され、EU、オーストラリア、中国で承認されています
• 消化器系に優しい - 敏感な方にも適しています

1. 食品・飲料業界

これはIMOの最大の用途分野であり、市場の55%を占めています。パン、ケーキ、クッキー、ペストリーなどの焼き菓子では、IMOの保湿性により賞味期限が延長され、糖分を低減する特性はクリーンラベルのトレンドと一致しています。キャンディー、チョコレート、チューインガムなどの菓子製品では、非う蝕性の甘味を提供し、食感を改善します。乳児用調製粉乳、ヨーグルト、粉ミルクなどの乳製品では、プレバイオティクスの強化と消化性の向上に役立ちます。ジュース、スポーツドリンク、プロテインシェイクなどの飲料では、酸安定性と低カロリーの甘味により、砂糖の代替品として最適です。また、栄養バーや食事代替製品などの機能性食品では、食物繊維を強化して糖分を減らすために、またビールや健康ワインの低カロリー発酵基質として醸造・酒類業界でも使用されています。

2. 乳児栄養学および臨床栄養学

IMOは、乳児の健康な腸の発達をサポートするために、スクロースの代替として使用される、乳児用調合乳の主要成分です。医療食品では、消化器疾患のある患者向けの特別な処方に配合され、腸の回復と栄養吸収を促進します。また、抗生物質の使用によって乱れた腸内細菌叢のバランスを回復させるため、抗生物質使用後の回復期製品にも使用されています。

3. 動物栄養

畜産飼料において、IMOは動物の成長能力を向上させ、下痢の発生率を低下させ、免疫力全般を高めます。養鶏においては、糞尿中のアンモニア排出量を50%削減し、鶏舎の衛生状態を改善し、家禽の呼吸器疾患リスクを低減します。水産養殖においては、魚やエビの免疫力とストレス耐性を高め、生存率の向上と成長成果の向上につながります。

4. パーソナルケアと医薬品

化粧品では、IMOはスキンケア製品の保湿剤として作用し、水分保持力を高めて肌の潤いを保ちます。また、膣ケア製品にも使用され、健康な膣内フローラの回復や再発性感染症の治療に役立ちます。オーラルケアでは、虫歯予防効果を目的として歯磨き粉や洗口液に配合され、これらの製品の口腔ケア効果を補完します。