Maltodextrin Maltodextrine Food Grade 9050-36-6
マルトデキストリン
マルトデキストリンは、デンプンを酵素または酸で加水分解して得られる水溶性多糖類です。DE値（グルコース当量）は通常3～20です。白色の粉末で、無味またはわずかに甘味があり、水に溶けます。食品業界では、充填剤、増粘剤、担体、速溶性増強剤として広く使用されています。また、スポーツドリンク、食事代替粉末、医薬品、化粧品にも使用されています。カロリーはショ糖と同等で、血糖指数（GI）は高いものの、甘味は極めて低いです。
製品詳細
マルトデキストリン食品グレード
| アイテム | 標準 | 結果 |
| 外観 | 小さな黄色の影のある白い粉は、決まった形をしていない | 合格 |
| 匂い | 麦芽デキストリン特有の香りがあり、特別な臭いはありません | 合格 |
| 味 | 甘味か少し甘味か、それ以外の味はない | 合格 |
| 水分％ | ≤6.0 | 5.80 |
| PH（50％水溶液中） | 4.5-6.5 | 5.20 |
| ヨウ素反応 | 青い反応なし | 合格 |
| 同等でない、% | 15-20 | 18.00 |
| 硫酸灰分% | ≤0.6 | 0.30 |
| 溶解度% | ≥98 | 99.00 |
| 病原細菌 | 存在しない | 合格 |
| ヒ素、mg/kg | ≤0.5 | 合格 |
| 鉛、mg/kg | ≤0.5 | 合格 |
| パッキング | 25kgPP袋またはクラフト紙袋入り | |
| ストレージ | 乾燥した涼しい換気の良い場所に保管してください | |
お客様の参考用としてのみご利用ください。その他の DE 値については、お問い合わせください。
弊社の製品にご興味がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
製品の優位性
1. 多様な機能――充填、増粘、安定化、乳化、カプセル化、徐放という6つの主要機能を有し、単一の処方で複数の効果を実現できるため、処方の簡素化につながります。
2.極めて低甘味――DE値は5～20で、ショ糖の5～10%に過ぎません。減糖／無糖処方でも、ボリュームと風味を維持できます。
3.高い安全性 - 水溶性が高く、無臭で、消化しやすく、敏感な人にも適しています（摂取量を制限する必要があります）。
4. 加工適応性 - 高温に強く、吸湿性が低く、冷凍や焼成などの複雑な加工に適しています。
アプリケーションシナリオ
1. 食品業界——増粘・安定化：アイスクリーム、スムージー、キャンディーなどに使用され、粘度を高め、分離を防止します。風味改善：粉ミルクや飲料に添加することで、溶液を滑らかにし、甘さを抑えます。
2.栄養補助食品および医薬品 -エネルギー補給：消化吸収が容易で、運動後や臨床栄養補給に適しています。キャリア機能：乳児用調合乳や健康補助食品において、ビタミンやミネラルを均一に分散させます。
3. 化粧品および家庭用化学薬品 -ファンデーション、マスク、タルカムパウダーの安定剤および固結防止剤として、伸びやすさを高め、肌触りを柔らかくします。
FAQ
当ブランドのターゲット市場は、長年にわたり継続的に拡大してきました。詳細については、お気軽にお問い合わせください。喜んでお手伝いさせていただきます。
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