Maltodextrin Maltodextrine Food Grade 9050-36-6
مالتودکسترین
مالتودکسترین یک پلی‌ساکارید محلول در آب است که از طریق هیدرولیز آنزیمی یا اسیدی نشاسته به دست می‌آید. مقدار DE (معادل گلوکز) آن عموماً بین ۳ تا ۲۰ است. به صورت پودر سفید رنگ ظاهر می‌شود، طعمی ندارد یا طعم کمی شیرین دارد و در آب محلول است. معمولاً به عنوان پرکننده، غلیظ‌کننده، حامل یا تقویت‌کننده سریع‌الحل شونده در صنایع غذایی استفاده می‌شود. همچنین در نوشیدنی‌های ورزشی، پودرهای جایگزین غذا، داروها و لوازم آرایشی استفاده می‌شود. کالری آن مشابه ساکارز و شاخص گلیسمی بالایی دارد، اما شیرینی آن بسیار کم است.
جزئیات محصول
مالتودکسترین درجه غذایی
| اقلام | استاندارد | نتایج |
| ظاهر | پودر سفید با سایه زرد کم، شکل ثابتی ندارد | عبور |
| بو | بوی خاصی از مالت دکسترین دارد و بوی خاصی ندارد | عبور |
| طعم | شیرینی یا شیرینی کم، هیچ طعم دیگری | عبور |
| رطوبت٪ | ≤6.0 | 5.80 |
| PH (در محلول آب ۵۰٪) | 4.5-6.5 | 5.20 |
| واکنش ید | بدون واکنش آبی | عبور |
| معادل معکوس،٪ | 15-20 | 18.00 |
| خاکستر سولفاته٪ | ≤0.6 | 0.30 |
| حلالیت٪ | ≥98 | 99.00 |
| باکتری بیماری‌زا | وجود ندارد | عبور |
| آرسنیک، میلی‌گرم بر کیلوگرم | ≤0.5 | عبور |
| سرب، میلی‌گرم بر کیلوگرم | ≤0.5 | عبور |
| بسته بندی | در کیسه PP 25 کیلوگرمی یا کیسه کاغذی کرافت | |
| ذخیره‌سازی | در جای خشک، خنک و دارای تهویه مناسب نگهداری شود | |
فقط جهت اطلاع مشتری. برای سایر مقادیر DE، لطفا با ما تماس بگیرید.
اگر به هر یک از محصولات ما علاقه‌مند هستید، لطفاً برای اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید.
برتری محصول
۱. عملکردهای متنوع—— این محصول دارای شش عملکرد کلیدی شامل پرکنندگی، غلیظ‌کنندگی، تثبیت‌کنندگی، امولسیون‌کنندگی، کپسوله‌سازی و آزادسازی تدریجی است. این محصول می‌تواند با یک فرمول واحد، چندین اثر را ایجاد کند و دستور تهیه را ساده‌تر کند.
۲. شیرینی بسیار کم—— مقدار DE بین ۵ تا ۲۰، که شیرینی آن تنها ۵ تا ۱۰ درصد شیرینی ساکارز است. می‌تواند حجم و طعم را در فرمولاسیون‌های کم‌قند/بدون قند حفظ کند.
۳. ایمنی بالا - حلالیت خوب در آب، بی‌بو، هضم آسان، مناسب برای افراد حساس (با نیاز به کنترل مصرف)
4. سازگاری با فرآیند —— مقاوم در برابر دماهای بالا، جذب رطوبت کم، مناسب برای فرآیندهای پیچیده مانند انجماد و پخت.
سناریوهای کاربردی
۱. صنایع غذایی —— غلیظ کردن و تثبیت: در بستنی، اسموتی‌ها، آب‌نبات‌ها و غیره برای افزایش ویسکوزیته و جلوگیری از جدا شدن استفاده می‌شود. بهبود طعم: به پودر شیر و نوشیدنی‌ها اضافه کنید تا محلول نرم‌تر شود و شیرینی آن کاهش یابد.
۲. مکمل‌های غذایی و دارویی —— تامین انرژی: به راحتی هضم و جذب می‌شود، مناسب برای استفاده پس از ورزش یا در حمایت تغذیه‌ای بالینی. عملکرد حامل: توزیع یکنواخت ویتامین‌ها و مواد معدنی در شیر خشک نوزاد و مکمل‌های غذایی.
۳. لوازم آرایشی و مواد شیمیایی خانگی - به عنوان تثبیت کننده و عوامل ضد کلوخه شدن در کرم پودر، ماسک و پودر تالک، برای افزایش پخش پذیری و ایجاد حس نرمی پوست.
FAQ
بازار هدف برند ما در طول سال‌ها به طور مداوم در حال توسعه بوده است. برای اطلاعات بیشتر، لطفا با تیم ما تماس بگیرید، ما با کمال میل به شما کمک خواهیم کرد.
با یک تیم حرفه‌ای و باتجربه، همراه با پشتیبانی فنی قوی از طریق همکاری با موسسات تحقیقاتی، ما در توسعه محصولات شیمیایی نوآورانه برای مشتریان خود سرآمد هستیم. اگر به دنبال تهیه محصولات جدید هستید، بدون شک ما انتخاب ایده‌آل شما هستیم.