تتمتع شركة Samreal Chemical بخبرة 20 عامًا في مجال الصناعة الكيميائية، حيث تقدم منتجات كيميائية عالية الجودة وخدمات مدروسة.
Maltodextrin Maltodextrine Food Grade 9050-36-6
مالتوديكسترين
مالتوديكسترين هو عديد سكاريد قابل للذوبان في الماء، يُحصل عليه عن طريق التحليل المائي الإنزيمي أو الحمضي للنشا. تتراوح قيمته الغذائية (مكافئ الجلوكوز) عادةً بين 3 و20. يظهر كمسحوق أبيض، عديم الطعم أو ذو نكهة حلوة قليلاً، وهو قابل للذوبان في الماء. يُستخدم عادةً كحشو، أو مُكثِّف، أو ناقل، أو مُحسِّن سريع الذوبان في صناعة الأغذية. كما يُستخدم في المشروبات الرياضية، ومساحيق بدائل الوجبات، والمستحضرات الصيدلانية، ومستحضرات التجميل. يحتوي على نفس السعرات الحرارية الموجودة في السكروز، وله مؤشر جلايسيمي مرتفع، لكن حلاوته منخفضة للغاية.
تفاصيل المنتج
مالتوديكسترين صالح للأكل
| أغراض | معيار | نتائج |
| مظهر | مسحوق أبيض مع ظل أصفر صغير ليس له شكل ثابت | يمر |
| يشم | لها رائحة خاصة من مالت دكسترين ولا رائحة استثنائية | يمر |
| ذوق | حلاوة أو حلاوة قليلة، لا طعم آخر | يمر |
| رُطُوبَة٪ | ≤6.0 | 5.80 |
| الرقم الهيدروجيني (في محلول مائي 50٪) | 4.5-6.5 | 5.20 |
| تفاعل اليود | لا يوجد تفاعل أزرق | يمر |
| غير مكافئ،% | 15-20 | 18.00 |
| الرماد المكبرت% | ≤0.6 | 0.30 |
| نسبة الذوبان% | ≥98 | 99.00 |
| البكتيريا المسببة للأمراض | غير موجود | يمر |
| الزرنيخ، ملغ/كغ | ≤0.5 | يمر |
| الرصاص، ملغ/كغ | ≤0.5 | يمر |
| التعبئة والتغليف | في كيس بولي بروبلين 25 كجم أو كيس ورق كرافت | |
| تخزين | يحفظ في مكان جاف وبارد وجيد التهوية | |
للاشارة فقط للعملاء. للحصول على قيم DE الأخرى، يرجى الاتصال بنا.
إذا كنت مهتمًا بأي من منتجاتنا، فلا تتردد في الاتصال بنا للحصول على مزيد من المعلومات.
تفوق المنتج
١. وظائف متعددة - يتميز بست وظائف رئيسية، هي: الحشو، والتكثيف، والتثبيت، والاستحلاب، والتغليف، والإطلاق المستمر. ويمكنه تحقيق تأثيرات متعددة بتركيبة واحدة، مما يُبسط الوصفة.
٢. حلاوته منخفضة للغاية - قيمة DE تتراوح بين ٥ و٢٠، حيث تتراوح حلاوته بين ٥ و١٠٪ فقط من حلاوة السكروز. يحافظ على حجمه ونكهته في التركيبات قليلة السكر/الخالية منه.
3. سلامة عالية - قابلية جيدة للذوبان في الماء، عديم الرائحة، سهل الهضم، مناسب للأفراد الحساسين (مع الحاجة إلى التحكم في تناوله)
4. القدرة على التكيف مع المعالجة - مقاومة لدرجات الحرارة العالية، وامتصاص الرطوبة المنخفض، ومناسبة للعمليات المعقدة مثل التجميد والخبز.
سيناريوهات التطبيق
١. صناعة الأغذية - التكثيف والتثبيت: يُستخدم في الآيس كريم، والعصائر، والحلويات، وغيرها، لزيادة اللزوجة ومنع الانفصال. لتحسين الطعم: يُضاف إلى مسحوق الحليب والمشروبات لجعل المحلول أكثر نعومةً وتقليل الحلاوة.
٢. المكملات الغذائية والأدوية — تجديد الطاقة: سهل الهضم والامتصاص، مناسب للاستخدام بعد التمرين أو في الدعم الغذائي السريري. وظيفة الناقل: توزيع الفيتامينات والمعادن بالتساوي في حليب الأطفال والمكملات الغذائية.
3. مستحضرات التجميل والمواد الكيميائية المنزلية— كمثبتات وعوامل مضادة للتكتل في كريم الأساس والأقنعة وبودرة التلك، لتعزيز قابلية التوزيع وتوفير ملمس ناعم للبشرة.
FAQ
لقد تطورت شريحة عملائنا المستهدفة باستمرار على مر السنين. لمزيد من المعلومات، تواصلوا مع فريقنا، يسعدنا مساعدتكم.
بفضل فريقنا المحترف وذو الخبرة، ودعمنا الفني القوي من خلال شراكاتنا مع معاهد البحث، نتميز بتطوير منتجات كيميائية مبتكرة لعملائنا. إذا كنتم تبحثون عن منتجات جديدة، فنحن بلا شك خياركم الأمثل.