乳酸亜鉛：優しい亜鉛補給のための「オーガニック第一選択」

乳酸亜鉛は、乳酸と酸化亜鉛/水酸化亜鉛との反応から得られる有機亜鉛塩で、CAS番号は16039-53-5です。水溶性が高く、水溶液は弱酸性です。光、熱、および一般的な加工条件下で安定しています。相対バイオアベイラビリティは35～50%で、硫酸亜鉛や酸化亜鉛などの無機亜鉛よりもはるかに優れています。乳酸塩は胃粘膜への刺激がほとんどなく、小児、妊婦、腸の敏感な人にも忍容性があります。味はマイルドで、服用時に苦味や金属味がなく、経口液、チュアブル錠、粉末飲料に直接使用できます。

世界中で17億人以上が亜鉛欠乏症に苦しんでおり、特に発展途上国では顕著です。偏った食生活、栄養素摂取不足、吸収障害などの原因により、亜鉛欠乏症は乳幼児、妊婦、高齢者に特に多く見られます。世界保健機関（WHO）は、亜鉛補給を「5歳未満の乳幼児に対する基本的な栄養介入措置」の一つに挙げています。世界の亜鉛サプリメント市場は年平均成長率7%で成長し、2028年には18億米ドル規模に達すると予想されています。有機亜鉛のシェアは55%を超えると予想されており、「体に優しく効率的」な乳酸亜鉛は、業界平均を3～4ポイント上回る成長率が見込まれています。機能性飲料やそのまま飲めるヨーグルトが新たな成長ポイントとなり、ペット栄養（猫・犬用微量元素タブレット）市場は2023年から2027年にかけて年平均約11％の成長が見込まれます。