لاکتات روی: "انتخاب اول ارگانیک" برای مکمل ملایم روی

لاکتات روی، یک نمک آلی روی است که از واکنش اسید لاکتیک با اکسید روی/هیدروکسید روی به دست می‌آید و شماره CAS آن 16039-53-5 است. این ماده بسیار محلول در آب است و محلول آبی آن اسیدیته ضعیفی دارد. در شرایط نور، گرما و فرآوری عمومی پایدار است. فراهمی زیستی نسبی آن 35 تا 50 درصد است که به طور قابل توجهی بهتر از روی معدنی مانند سولفات روی و اکسید روی است. لاکتات تقریباً هیچ تحریکی برای مخاط معده ایجاد نمی‌کند و به خوبی توسط کودکان، زنان باردار و افرادی که روده‌های حساسی دارند تحمل می‌شود. طعم ملایمی دارد و هنگام مصرف، طعم تلخ فلزی ندارد و می‌تواند مستقیماً در مایعات خوراکی، قرص‌های جویدنی و نوشیدنی‌های پودری استفاده شود.

بیش از ۱.۷ میلیارد نفر در سراسر جهان، به ویژه در کشورهای در حال توسعه، از کمبود روی رنج می‌برند. به دلایلی مانند ساختار رژیم غذایی واحد، دریافت ناکافی مواد مغذی یا اختلالات جذب، کمبود روی به ویژه در بین نوزادان و کودکان خردسال، زنان باردار و سالمندان رایج است. سازمان بهداشت جهانی (WHO) مکمل روی را به عنوان یکی از "اقدامات اساسی مداخله تغذیه‌ای برای کودکان زیر ۵ سال" فهرست کرده است. انتظار می‌رود بازار جهانی مکمل روی با نرخ رشد مرکب سالانه ۷ درصد رشد کند و در سال ۲۰۲۸ به مقیاس ۱.۸ میلیارد دلار آمریکا برسد. انتظار می‌رود سهم روی ارگانیک از ۵۵ درصد فراتر رود و لاکتات روی، با مزایای "ملایم و کارآمد" خود، با نرخی ۳ تا ۴ درصد بالاتر از میانگین صنعت رشد کند. نوشیدنی‌های کاربردی و ماست آماده به نقاط رشد جدیدی تبدیل خواهند شد و انتظار می‌رود بازار تغذیه حیوانات خانگی (قرص‌های ریزمغذی برای گربه‌ها و سگ‌ها) از سال ۲۰۲۳ تا ۲۰۲۷ با نرخ متوسط ​​سالانه حدود ۱۱ درصد رشد کند.