Lactato de Zinco: A "Primeira Escolha Orgânica" para Suplementação Suave de Zinco

O lactato de zinco, um sal orgânico de zinco obtido pela reação do ácido lático com óxido de zinco/hidróxido de zinco, possui o número CAS 16039-53-5. É altamente solúvel em água e sua solução aquosa é fracamente ácida. É estável sob luz, calor e condições gerais de processamento. Sua biodisponibilidade relativa é de 35 a 50%, significativamente superior à do zinco inorgânico, como sulfato de zinco e óxido de zinco. O lactato praticamente não irrita a mucosa gástrica e é bem tolerado por crianças, gestantes e pessoas com intestino sensível. Possui sabor suave e sem gosto metálico amargo quando ingerido, podendo ser usado diretamente em líquidos orais, comprimidos mastigáveis ​​e bebidas em pó.

Mais de 1,7 bilhão de pessoas em todo o mundo sofrem de deficiência de zinco, especialmente em países em desenvolvimento. Devido a razões como dieta monoinsaturada, ingestão insuficiente de nutrientes ou distúrbios de absorção, a deficiência de zinco é particularmente comum entre bebês e crianças pequenas, gestantes e idosos. A Organização Mundial da Saúde (OMS) listou a suplementação de zinco como uma das "medidas básicas de intervenção nutricional para crianças menores de 5 anos". Espera-se que o mercado global de suplementos de zinco cresça a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 7%, atingindo US$ 1,8 bilhão em 2028. A participação do zinco orgânico deve ultrapassar 55%, e o lactato de zinco, com suas vantagens "suaves e eficientes", deve crescer a uma taxa de 3 a 4 pontos percentuais acima da média do setor. Bebidas funcionais e iogurtes prontos para beber se tornarão novos pontos de crescimento, e o mercado de nutrição animal (comprimidos de microelementos para cães e gatos) deve crescer a uma taxa média anual de cerca de 11% entre 2023 e 2027.